Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Clafoutis au saumon, courgettes et tomates du jardin.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 œufs
  • 250 ml de lait
  • 100 gr de saumon
  • 1 tomate
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de semoule
  • ciboulette, poivre et sel
  • 2 courgettes coupées en tagliatelles
  • 1/3 buchette de fromage de chèvre
  • 100 ml de crème fluide
  • huile d'olive

Préparation:

Dans des petits moules (moule à muffin par exemple), mettre la tomate et le saumon en petits dés, ajouter un peu d'échalote, sel, poivre.

Casser 2 œufs, ajouter le lait, la ciboulette, la semoule, le sel, le poivre et verser dans les petits moules 15 minutes au four à 200°C.

Vider les courgettes, les couper en tagliatelles et les cuire 5 à 7 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, (casserole avec couvercle).

Dans une petite casserole, émietter le fromage de chèvre et le faire fondre dans la crème, saler et poivrer.

Sortir les clafoutis du four et les présenter avec les courgettes et la sauce. Un délice...

Bon appétit !

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Publié dans Recette de la semaine

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Annie 14/08/2017 09:33

Drolement appétissante cette recette !! A faire ...☺