Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

 

Gratin de lumaconi farcis.

 

Ingrédients:

  • 400 gr de lumaconi,
  • 500 gr de ricotta
  • 200 gr de jambon mixé
  • 100gr de parmesan
  • une botte de persil
  • 30 cl de béchamel
  • 100 gr de mozzarella râpée, sel et poivre du moulin.

Préparation:

  • Cuire les lumaconi 10 minutes à l'eau bouillante salée.
  • Mélanger la ricotta, le jambon, le parmesan, le persil, le sel et le poivre dans un saladier.
  • Égoutter les pâtes et les farcir avec la préparation à l'aide d'une petite cuillère.
  • Verser la béchamel dans un plat allant au four et disposer en couronne les lumaconi farcis.
  • Parsemer la mozzarella entre les lumaconi.
  • Enfourner 20 minutes à 190°C.

Un délice ! bon appétit !

 

Recette de la semaine.
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