Ciel bleu azur et champ de colza.

Le colza se repère aux grands champs de fleurs jaunes qui habillent notre campagne, au printemps. Plante annuelle de la famille des brassicacées, anciennement Crucifères, le colza tire son nom du flamand "coolzaad" qui signifie "graine de chou".

C'est une plante qui a plusieurs débouchés : pour l'alimentation et surtout pour les bio-carburants...

L'intérêt du colza, c'est qu'on peut en faire beaucoup de choses. Les graines sont broyées et pressées pour en extraire de l'huile. Ce qui reste, et qu'on appelle "le tourteau" sert à l'alimentation animale.

60 % de l'huile produite sert à faire des biocarburants. Le reste est utilisé pour l'huile de table. On peut aussi en extraire de la glycérine, qui entre dans la composition de certains cosmétiques ou de certains médicaments.