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Damien cultive la pomme de terre sur son exploitation du Tilloy.

Publié le par Bruno

La Picardie est une terre agricole par excellence avec prédominance des grandes cultures (céréales, betteraves à sucre...) Le secteur agroalimentaire est l'un des plus importants de la France métropolitaine.

  Les céréales occupaient 59,4 % des terres arables en Picardie en 2017, les betteraves industrielles 14 %, les oléagineux (colza, tournesol, etc.) 11 %, les pommes de terre et légumes frais 6,1 %, les légumes secs et protéagineux (pois, luzerne, etc.) 2,11 %, et les fourrages annuels 3,83 %. Par exemple, notre région est la première productrice de betteraves sucrières en France, et la deuxième pour le blé tendre et les pommes de terre. Elle est la seconde pour le lin textile, derrière la Normandie.

(Sources Picardie Avenir octobre 2019)

L'heure de la récolte.

Il a d'abord fallu prévoir un lieu de stockage répondant aux normes de sécurité sanitaire importantes, exigées par l'entreprise qui gère la transformation et la vente des pommes de terre en France et dans le monde. 

Le hangar ventilé de stockage.

Trois tunnels ajourés sont disposés au sol sous le futur silo dans lesquels trois gros ventilateurs pulseront de l'air pour aérer le stockage.

Trois tunnels ajourés sont disposés au sol sous le futur silo dans lesquels trois gros ventilateurs pulseront de l'air pour aérer le stockage.

Les machines sont installées.

Un audit minutieux a validé la conformité des installations et autorise au démarrage de l'entreprise dès que les conditions météorologiques le permettront.

L'installation du déterreur et du convoyeur.

La pré-trémie de réception de pomme de terre est conçue pour réceptionner très rapidement la récolte et alimenter de manière régulière le déterreur. La pré-trémie de réception de pomme de terre (tapis souple jaune) permet également de réduire les dommages causés aux tubercules par la limitation de la hauteur de chute entre la benne et le déterreur pour un travail en douceur.
La pré-trémie de réception de pomme de terre est conçue pour réceptionner très rapidement la récolte et alimenter de manière régulière le déterreur. La pré-trémie de réception de pomme de terre (tapis souple jaune) permet également de réduire les dommages causés aux tubercules par la limitation de la hauteur de chute entre la benne et le déterreur pour un travail en douceur.
La pré-trémie de réception de pomme de terre est conçue pour réceptionner très rapidement la récolte et alimenter de manière régulière le déterreur. La pré-trémie de réception de pomme de terre (tapis souple jaune) permet également de réduire les dommages causés aux tubercules par la limitation de la hauteur de chute entre la benne et le déterreur pour un travail en douceur.

La pré-trémie de réception de pomme de terre est conçue pour réceptionner très rapidement la récolte et alimenter de manière régulière le déterreur. La pré-trémie de réception de pomme de terre (tapis souple jaune) permet également de réduire les dommages causés aux tubercules par la limitation de la hauteur de chute entre la benne et le déterreur pour un travail en douceur.

Le tapis achemine les pommes de terre sur ces différents rouleaux réglables qui assurent dans un premier temps le déterrage, puis leur espacement déterminera le calibrage des tubercules.

Damien cultive la pomme de terre sur son exploitation du Tilloy.

L'élévateur répartiteur assure le transport en douceur sur le lieu du stockage.

D'une longueur d'environ 15 mètres, cette machine dispose les pommes de terre dans le fond du silo de droite à gauche, de bas en haut des murs pour garnir automatiquement le silo grâce à des sondes disposées à son extrémité. Ce convoyeur télescopique se rétracte automatiquement au fur et à mesure du remplissage du silo.

A l'extrémité du tapis roulant des capteurs déterminent le positionnement du convoyeur.
A l'extrémité du tapis roulant des capteurs déterminent le positionnement du convoyeur.
A l'extrémité du tapis roulant des capteurs déterminent le positionnement du convoyeur.
A l'extrémité du tapis roulant des capteurs déterminent le positionnement du convoyeur.

A l'extrémité du tapis roulant des capteurs déterminent le positionnement du convoyeur.

Vidéo sur le fonctionnement de ce type de machine agricole en action.

"Le mauvais temps, c’est le temps qui dure longtemps".

Le vieil adage paysan n’a jamais été aussi vrai.

Après des semaines, des mois sans une goutte d'eau, il pleut sans discontinuer dans notre région retardant l'arrachage des pommes de terre sur des terres détrempées.

Merci à Damien pour cette visite intéressante sur son exploitation du Tilloy et bonne nouvelle, le beau temps devrait bientôt revenir...

Publié dans Divers, Découverte, Photos

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Récoltes d'automne.

Publié le par Bruno

Octobre est là, les fraîcheurs nocturnes commencent à se faire sentir et les pluies importantes de ces derniers jours ont enfin cessé. Ce matin une brume épaisse enveloppait le champ voisin, seule la grande silhouette des peupliers du Noirieu émergeaient dans le brouillard. Le soleil est enfin de retour, les travaux du jardin ont repris. 

Carottes et betteraves rouges sont maintenant rentrées et installées dans le silo pour l'hiver prochain.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

La cueillette des pommes a commencé, les premières cagettes ramassées seront installées délicatement à la cave, au frais, à l'abri de la lumière et du froid.

Récoltes d'automne.

Une récolte correcte malgré les attaques de pucerons et le manque d'eau depuis le printemps.

Récoltes d'automne.
Récoltes d'automne.

Romarin et origan, toujours fleuris dégagent leur parfum subtil.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.
"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie". Erik Orsenna.

Publié dans Côté jardin éco

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Info du Courrier Picard: Paris-Roubaix est annulé.

Publié le par Bruno

Info du Courrier Picard: Paris-Roubaix est annulé.

Publié dans Info village

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Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?

Publié le par Bruno

Archive blog 2019

Archive blog 2019

La Reine des Classiques est de plus en plus menacée. Reporté en avril dernier en raison de la pandémie de Covid-19, le Paris-Roubaix 2020, prévu cette fois le dimanche 25 octobre, pourrait être définitivement annulé. Le préfet du Nord doit rendre sa décision dans les prochains jours...

Photo archive Blog 2019

Photo archive Blog 2019

Le passage de la caravane publicitaire serait prévue à partir de 10h sur la D8 entre Lesdins et Bellecour suivie des coureurs vers 11h20

Le parcours 2020: 259 km

25 octobre: une date totalement inédite dans l’histoire de la course. A cette époque de l’année, la météo est souvent pluvieuse et froide. On pourrait ainsi retrouver des routes glissantes, de la boue, des pavés gras et donc une course extrêmement dure. " L’Enfer du Nord " retrouverait son appellation, après plusieurs éditions disputées sous le soleil et dans la poussière.

Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?
Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?
Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?

Publié dans Info village

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Butternut farcie au chèvre frais et deux jambons.

L’automne est bien là et les courges aussi. L’occasion pour Marie de cuisiner des bons petits plats de saison, à base de butternut du jardin par exemple.

La butternut, également appelée Doubeurre, est une courge au substil petit goût de noisette, appartenant à la famille des cucurbitacées.  Faible en calories et riche en vitamines, elle est un légume imparable qui renforce nos défenses immunitaires, bien utiles en ce moment...

Ingrédients:

  • 1 petit butternut
  • 1 gousse d'ail
  • 100gr de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème liquide
  • 80 gr de jambon blanc
  • 80 gr de jambon de Bayonne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • sel et poivre du moulin
Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Préparation:

Laver la courge, couper la en deux puis ôter les graines.

Évider le milieu de la butternut avec une petite cuillère en laissant environ 1,5 cm autour.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail haché et la chair de la courge pendant 5 minutes. Ajouter les jambons coupés en petits morceaux, le persil émincé, le sel, le poivre, remuer et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter le fromage de chèvre frais écrasé et la crème puis mélanger.

Farcir les moitiés du butternut ou remplir de préparation des ramequins ou petites cocottes et enfourner 35 à 40 minutes au four à 190°C.

Servir la courge farcie aussitôt accompagnée d'une petite salade.

Bon appétit !

Délicieux !

Délicieux !

Publié dans Recette de la semaine

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