Recette de la semaine.
Le moelleux au cassis.
Ingrédients :
- 500 gr de fromage blanc
- 150 de cassis
- 150 gr de sucre
- 125 gr de crème fraîche
- 50 gr de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 citron
Préparation :
Mélanger fromage et crème avec les sucres.
Ajouter le zeste de citron et la farine, puis les œufs et pour finir les cassis. Cuire à 150°C pendant 50 à 60 minutes.
Laisser dans le four éteint 1/4 d'heure.
Laisser reposer 1/2 h (ou plus) avant de démouler.
Bon appétit !
