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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Blanquette de saumon.

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 6 pavés de saumon
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 carottes
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 60 gr de beurre
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 30 cl de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • sel et mélange 5 baies

Préparation:

Coupez les pavés de saumon en cubes. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Rincez-les.

Faites fondre 20 gr de beurre dans une poêle et faites revenir les carottes, les cubes de saumon, la ciboulette et cuire 5 minutes en remuant.

Dans une deuxième casserole, faites fondre 40 gr de beurre, et ajoutez la farine, mélangez et versez le bouillon, laissez épaissir.

Incorporez la crème liquide et la moutarde à l'ancienne, salez, parsemer de persil.

Préchauffez le four (th 6) ou 180°C. Répartissez dans 6 petites cocottes le mélange carottes saumon et ciboulette, et recouvrez de crème. Donnez deux tours de moulin 5 baies sur chaque cocotte, et enfournez 10 à 15 minutes.

Arrosez d'un filet de jus de citron, servez aussitôt avec du riz nature.

Excellent ! bon appétit !

Merci Annie pour cette excellente recette !
Merci Annie pour cette excellente recette !

Merci Annie pour cette excellente recette !

Publié dans Recette de la semaine

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Disparition de chat, allée des tilleuls.

Publié le par Bruno

Sa propriétaire est inquiète, Louna a disparu depuis une semaine.

Chatte type siamoise avec de grands yeux bleus, poils blancs et queue légèrement marron. L'une de ses pattes à des coussinets roses. Elle porte un collier violet avec un grelot.

Si vous l'apercevez, merci de contacter Valérie au 06 03 05 45 22.

Disparition de chat, allée des tilleuls.

Publié dans Chat perdu.

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La sécheresse dans l'Aisne entraine des restrictions d'eau.

Publié le par Bruno

Des mesures provisoires:

" Ces mesures de restriction concernent l’ensemble des usagés afin d’assurer une gestion coordonnée et adaptée de l’eau : particuliers, collectivités, industriels et agriculteurs. Elles sont provisoires et seront aménagées en fonction de l’évolution de la situation hydrologique et météorologique dans les semaines à venir ", affirme la préfecture dans un communiqué.

La sécheresse dans l'Aisne entraine des restrictions d'eau.

Publié dans Info à diffuser

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Quand tu as un Dobermann aux trousses...

Publié le par Bruno

Quand tu as un Dobermann aux trousses...
Quand tu as un Dobermann aux trousses...

Même en prenant un peu d'avance sur Isis...

Quand tu as un Dobermann aux trousses...
Quand tu as un Dobermann aux trousses...

La belle surgit comme un boulet de canon !

Quand tu as un Dobermann aux trousses...

Publié dans Photos, Isis

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Un endroit insolite de nidification.

Publié le par Bruno

Depuis quelques temps déjà, notre voisine Graziella a constaté une activité intense d'oiseaux sur une jardinière suspendue à une avancée de toiture. D'abord la construction d'un nid puis la naissance de petits, rendant délicat l'arrosage des géraniums... 

Nid bien à l'abri sous le toit.

Nid bien à l'abri sous le toit.

Les adeptes du pot de fleur.

Un arrosage plus tempéré, devient dès lors indispensable pour ne pas menacer cette famille de gobemouche gris, (Musciapa striata ) amateur de géranium qui s'est installée dans un pot destiné à accueillir la plante.

Le gobemouche est un petit migrateur qui hiverne en Afrique du Nord. Il se nourrit essentiellement d’insectes volants de différentes espèces, d’araignées, d’escargots et de vers de terre. Il lui arrive aussi de consommer des petits fruits et des baies.
Il chasse en faisant des sorties rapides depuis un perchoir, à un ou deux mètres au-dessus du sol. Il capture les proies en vol et retourne à son poste pour les dévorer.
Il happe les proies en se déplaçant continuellement d’un perchoir à un autre. Quelques insectes sont capturés sur la végétation, et d’autres sur le sol. Il peut voltiger devant les buissons où il picore des petits fruits et des baies. Il enlève le dard des abeilles et des guêpes en les frappant contre une surface dure.
Le Gobemouche gris est en général solitaire ou en couple, mais aussi parfois en groupes familiaux. Pendant les migrations, on peut les voir en grandes bandes.

 

Les parents.
Les parents.

Les parents.

La saison de reproduction a lieu entre mi-mai et mi-août.
Le nid du Gobemouche gris est construit essentiellement par la femelle, mais parfois, le mâle lui apporte un peu d’aide. C’est une coupe volumineuse faite de brindilles fines, radicelles, feuilles mortes, mousse et herbes sèches, et l’intérieur est tapissé de matériaux doux tels que poils et plumes.

"A petit oiseau, petit nid."
"A petit oiseau, petit nid."

"A petit oiseau, petit nid."

Le chant du gobemouche.

Publié dans Flore et faune, Photos

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