Comme la semaine dernière, je vous propose une dernière recette "diététique" de délicieuses pâtes...

Salade de farfalles aux crevettes.

Ingrédients pour 2 personnes:

100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillon), 150 g de crevettes cuites (poids décortiquées), 125 g de yaourt nature velouté, une douzaine de tomates cerises, 1 poignée de pousses d'épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg, 4 cuillères à soupe d’œufs de lump ou de saumon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, quelques brins d'aneth frais, quelques brins de ciboulette fraîche, sel, poivre, 1 pincée de paprika doux en poudre.

Préparation:

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Égoutter, passer rapidement sous l'eau froide, réserver.

Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika (si vous en mettez). Saler et poivrer selon le goût. Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade (ou les pousses d'épinards). Mélanger soigneusement le tout. Parsemer d’œufs de lump et servir bien frais.

Bon appétit !

C'est avec soulagement que les promeneurs, amoureux de la nature ont assisté depuis le milieu de semaine, à la remise en eau progressive de la rigole du Noirieu. Après bien des péripéties et quelques polémiques certainement justifiées à l'endroit de VNF(articles du Courrier Picard repris sur le blog d'Essigny), le Noirieu coule de nouveau à Remaucourt.

Samedi, des techniciens de VNF contrôlaient l'efficacité des travaux réalisés.

VNF doit encore niveler les berges pour les rendre plus praticables suite à l'opération de désenvasement de la rigole au printemps 2014.

(Photo archive blog)

Enfin, VNF prévoit-elle de participer au rempoissonnement de la rivière? Il semble selon les associations de pêcheurs, (en colère) que la faune halieutique n'aurait été suffisamment préservée avant le début des travaux... Une pêche électrique aurait certainement permis de sauver plus de poissons afin de les remettre dans la Somme voisine, voire le canal de Saint-Quentin.

(Merci à Claude Petit de Remaucourt pour les photos ci-dessous)

Ces importants travaux d'un montant de 800 000 euros seront-ils suffisants dans le temps... Les fuites sont toujours possibles, l'érosion des berges causée par les trous que creusent les rats musqués ou encore le développement du système racinaire des grands arbres bordant les rives, continueront de mettre en péril pour longtemps encore les digues de briques presque bicentenaires du Noirieu.

Triste anniversaire, déjà 2 ans que tu es partie, tu t'es endormie une ultime fois dans mes bras ce vendredi soir là. Un amour de chien notre Ambre, son souvenir est toujours aussi vif dans nos cœurs.

Aujourd'hui, Isis nous apporte à son tour beaucoup de bonheur.

Comment ne pas aimer ces fidèles compagnons, ils nous quittent que pour mourir.

Ces jeunes enfants sur la photo, ont aujourd'hui entre 50 et 60 ans, ils sont accompagnés de leurs instituteurs, Monsieur et Madame Pierre Proix.

Certainement la photo traditionnelle de rentrée scolaire, photo de l'Aisne Nouvelle

(format 13x18 cm à 3 francs pièce et les six pour 2,50 francs pièce.)

Peut-être que certains se reconnaitront ... (Un clic sur la photo pour l'agrandir.)