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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Charlotte choco-poire.

Recette de la semaine.

Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat noir
  • 50 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 150 gr de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 1 boîte de biscuits à la cuillère
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, le mascarpone, le sucre vanillé et bien mélanger.

Battre les blancs d'œufs (avec une pincée de sel) en neige très ferme. Les ajouter délicatement au mélange chocolat.

Faire chauffer le sirop des poires.

Couper les poires en petits morceaux et les incorporer au mélange chocolat.

Imbiber les biscuits en les trempant rapidement dans le sirop chaud et les disposer tout autour de votre moule à charlotte.

Verser votre mélange choco-poires à l'intérieur et recouvrir de biscuits imbibés.

Mettre la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Il n'y a plus qu'à déguster !

J'en connais qui se sont régalés...
J'en connais qui se sont régalés...

J'en connais qui se sont régalés...

Publié dans Recette de la semaine

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Fin de la vigilance orange pour neige.

Publié le par Bruno

La neige blanchit peu à peu le jardin.

La neige blanchit peu à peu le jardin.

Météo France a levé la vigilance orange pour le département de l'Aisne ce jeudi 27 février à 13 h.

En début d'après-midi, les précipitations restent sous forme de pluies sur la Picardie mais pourront persister sous forme de neige mouillée sur le nord de l'Aisne, en particulier sur les hauteurs de la Thiérache où une fine couche peut venir s'ajouter à celle déjà présente. Néanmoins, avec la remontée des températures et la pluie devenant progressivement prédominante, la vigilance orange est terminée.

Les températures minimales de la nuit de jeudi à vendredi sont prévues entre 1 et -2°C, localement -3°C, du regel est donc attendu sur les sols restant mouillés. L'ensemble des départements restent en vigilance jaune neige-verglas.

Le redoux s'accompagne d'un renforcement du vent de nord-ouest, avec des rafales atteignant 70 à 90km/h en début d'après-midi, ponctuellement un peu plus.

Publié dans Alerte météo

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Alerte orange: Neige-Verglas

Publié le par Bruno

Bulletin vigilance météo diffusé mercredi 26 février à 16h.

Bulletin vigilance météo diffusé mercredi 26 février à 16h.

Épisode neigeux jeudi matin concernant les départements du Nord-Est du pays, accompagné d'un coup de vent sur la moitié Nord du pays. 

9 départements sont placés en Vigilance Orange neige-verglas par Météo France .

Si vous devez vous déplacer, soyez extrêmement prudents et renseignez-vous sur les conditions de circulation avant le départ.

Publié dans Alerte météo

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Cassolettes de Saint Jacques de Marie.

Recette de la semaine.

Ingrédients :

  • 3 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 300 gr de champignons frais
  • 20 crevettes roses
  • 400 gr de noix de Saint-Jacques
  • Persil
  • Sel et poivre du moulin

Ingrédients pour la sauce :

  • 15 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 c à s de farine
Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Préparation :

Coupez finement les oignons, l’ail et émincez les champignons.

Faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu de matière grasse.

Cuire les champignons dans une seconde poêle.

Faire dorer les noix de Saint-Jacques 1 minute avec un filet d’huile puis les retourner.

Réservez et gardez le jus de cuisson à part.

Préparez les cassolettes en beurrant légèrement chaque plat individuel.

Ajoutez dans chacune d’elle, oignons, champignons, Saint-Jacques ainsi que 5 crevettes décortiquées et le persil haché.

Préparez la sauce dans une casserole. Versez le vin blanc, la crème fraîche, le jus de cuisson des Saint-Jacques sur un feu doux, fouetter et ajoutez la farine pour épaissir.

Répartir la sauce dans chaque cassolette.

Enfournez 20 minutes à 200°C (th 7)

Servez avec du riz. 

 

Bon appétit !

Recette de la semaine.

Publié dans Recette de la semaine

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Opération "nids-de-poule" dans le village.

Publié le par Bruno

La société GP Cour Macadam de Montigny-en- Arrouaise est intervenue dans le village, plus précisément rue Charles Colin et rue des bergers pour des travaux de voirie.

Les nombreux nids-de-poule ainsi que les parties affaissées de ces chaussées ont été traitées avec de l'enrobé à chaud (plus performant) pour améliorer la sécurité et un meilleur confort routier pour les usagers.   

Opération "nids-de-poule" dans le village.
Opération "nids-de-poule" dans le village.

Le trottoir de la micro crèche a bénéficié de la pose d'un enrobé.

Opération "nids-de-poule" dans le village.

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