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85 articles avec cote jardin eco

Récoltes d'automne.

Publié le par Bruno

Octobre est là, les fraîcheurs nocturnes commencent à se faire sentir et les pluies importantes de ces derniers jours ont enfin cessé. Ce matin une brume épaisse enveloppait le champ voisin, seule la grande silhouette des peupliers du Noirieu émergeaient dans le brouillard. Le soleil est enfin de retour, les travaux du jardin ont repris. 

Carottes et betteraves rouges sont maintenant rentrées et installées dans le silo pour l'hiver prochain.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

La cueillette des pommes a commencé, les premières cagettes ramassées seront installées délicatement à la cave, au frais, à l'abri de la lumière et du froid.

Récoltes d'automne.

Une récolte correcte malgré les attaques de pucerons et le manque d'eau depuis le printemps.

Récoltes d'automne.
Récoltes d'automne.

Romarin et origan, toujours fleuris dégagent leur parfum subtil.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.
"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie". Erik Orsenna.

Publié dans Côté jardin éco

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Le temps des récoltes.

Publié le par Bruno

Maturité précoce pour les potirons.

" Où mon pote ira, tous mes potirons "

" Où mon pote ira, tous mes potirons "

Le mois de septembre marque la fin de l'été. Les dernières pluies ont favorisé la reprise du poireau d'hiver ainsi que des chicorées pain de sucre et des scaroles.

Cuit en vinaigrette, étuvé au beurre, en gratin, en flamiche ou encore en soupe, voilà un poireau qui nous accompagnera tout au long de l'hiver prochain...

Cuit en vinaigrette, étuvé au beurre, en gratin, en flamiche ou encore en soupe, voilà un poireau qui nous accompagnera tout au long de l'hiver prochain...

Publié dans Côté jardin éco

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Le temps des potirons.

Publié le par Bruno

et " Cendrillon alla aussitôt cueillir la plus belle qu'elle put trouver, et la porta à sa marraine, ne pouvant deviner comment cette citrouille la pourrait faire aller au bal. Sa marraine la creusa et, n'ayant laissé que l'écorce, la frappa de sa baguette, et la citrouille fut aussitôt changée en beau carrosse tout doré. " Charles Perrault. 

Le compte à rebours a commencé... Bientôt l'école !
Le compte à rebours a commencé... Bientôt l'école !

Le compte à rebours a commencé... Bientôt l'école !

Pendant ce temps, les plus grands préparent le goûter de l'après midi dont voici la recette d'Oriane et Noam : 

Madeleines au citron.

Le temps des potirons.

Ingrédients:

  • 100gr de beurre fondu
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs + un jaune
  • 120 gr de farine
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • des zestes de 1 citron
  • 100 gr de chocolat au lait

Matériel:

Moules à madeleines, fouet et papier cuisson.

Le temps des potirons.
Le temps des potirons.

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7) et réaliser l'appareil à madeleine. Dans un bol, verser les œufs, les zestes de citron, le sucre et fouetter le tout vivement.

Ajouter la farine, la levure et fouetter de nouveau. Terminer avec le beurre fondu. Verser la pâte dans les cavités des moules à madeleines.

Le temps des potirons.
Le temps des potirons.

Si les moules ne sont pas en silicone, il faudra légèrement les beurrer.

Mettre le tout au four pour 13 minutes.

Le temps des potirons.

Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain marie pendant la cuisson des madeleines.

Le temps des potirons.
Le temps des potirons.

Il ne reste plus qu'à tremper les petites madeleines encore chaudes dans le chocolat fondu et les disposer ensuite sur un papier sulfurisé.

Le temps des potirons.

... et ramasser le fond du plat avec le doigt, pour ne pas laisser de chocolat !!!

Le temps des potirons.
Le temps des potirons.

Bon appétit ! c'est bien bon.

Le temps des potirons.
Le temps des potirons.

Publié dans Côté jardin éco, Photos

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Jour de cueillette !

Publié le par Bruno

Elles sont bien lourdes les tomates du jardin ce matin pour les petites mains de Giulia.

Jour de cueillette !
Jour de cueillette !

La plus belle affiche un poids honorable de 887 gr sur la balance de cuisine tandis que la seconde ne pèse que 541 gr.

Jour de cueillette !

Trop bonnes les petites tomates cerises en direct du jardin.

Jour de cueillette !

Publié dans Côté jardin éco

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Une récolte de tomates "pleine terre", prometteuse !

Publié le par Bruno

Situées plein sud et à l'abri du vent, je les arrose copieusement avec le purin d'ortie préparé au printemps dernier. Riche de minéraux et nutriments essentiels, il fertilise et protège les pieds de tomates des maladies cryptogamiques.

Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.
Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.
Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.
Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.
Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.

Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.

Pendant ce temps les garçons terminent l’équeutage des haricots beurre: un jeu d'enfants !

Moment rigolo autour de la table.

Une récolte de tomates "pleine terre", prometteuse !

Publié dans Côté jardin éco

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