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Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Publié le par Bruno

Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Nous sommes partis vers 9h, le thermomètre indiquait - 1°C (ressenti - 7 selon météo France) à cause d'un vent d'Est à "décorner les bœufs"...

Pour la petite histoire, l'expression "vent à décorner les bœufs" date du XXe siècle. A cette époque le décornage des bœufs est une pratique courante. Cette opération est réalisée depuis le Moyen Âge pour éviter que les animaux ne blessent quelqu’un ou ne se blessent entre eux. Autrefois, les paysans avaient remarqué que le vent chassait les mouches qui se posaient sur les plaies des bovins décornés, ce qui limitait les risques d’infection. Elle se réalise de préférence en période de grand vent, ce dernier contribuant à la cicatrisation et au séchage rapide des plaies.

Tout cela pour dire qu'il fallait être motivé ce dimanche matin pour mettre le nez dehors ... Seule Isis ne semblait nullement perturbée par la bise glaciale.

Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Appareil photo en bandoulière, direction Essigny-le-Petit, la nature semble figée par le froid, très peu d'oiseaux, quelques perdrix blotties dans le sillon d'un labour, hors d'atteinte de mon objectif... Le vent assourdissant dans les branches d'arbres des bosquets nous interdit toute tentative de conversation, il nous faut vite nous mettre à l'abri au prochain village, le long du Noirieu.

Chevreuils au soleil dans le fond du vallon de Bellecour.

Chevreuils au soleil dans le fond du vallon de Bellecour.

La rigole du Noirieu nous offre un moment de répit et de calme au pied de ses grands arbres. Leurs cimes oscillent dangereusement générant des craquements inquiétants, le sol est jonché de bois cassé.

Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Soudain un lapin surgit de nulle part, Isis s'engage dans une course poursuite effrénée en bondissant dans le contre fossé de la rigole (Lapin 1, Isis zéro).

Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Après un hiver doux, les premiers signes d'un printemps précoce font leur apparition.

Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.
Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Direction Lesdins par le chemin vert.

Bouvreuil sur sa branche.

Bouvreuil sur sa branche.

Randonnée glaciale ce dimanche matin.

En voilà un qui aurait bien accompagné Isis pour la promenade...

Randonnée glaciale ce dimanche matin.

La boucle est bouclée: 7 km sous le soleil mais dans le vent...

Randonnée glaciale ce dimanche matin.

Publié dans Flore et faune

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Recette de la semaine.

Croquettes de riz panées, cœur de raclette fondante.

Ingrédients :

9 tranches de fromage à Raclette, 300 g de riz arborio, 25 cl de vin blanc, 70 cl de bouillon de volaille ou de légumes, 50 g de farine, 2 œufs, 50 g de chapelure, sel, poivre et huile de friture.

Préparation :

Retirez la croûte du fromage à Raclette et découpez-le en cubes.

Faites chauffer le riz dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Ajoutez le vin blanc et laissez absorber le liquide à feu moyen. Ajoutez le bouillon chaud louche par louche jusqu’à ce que le riz soit cuit et le liquide totalement absorbé.

Retirez du feu, ajoutez 3 tranches de fromage à Raclette.

Mélangez et placez au frais pendant 3h au minimum.

Enroulez chaque cube de fromage dans du riz et formez des boules avec les mains en tassant bien. Roulez chaque boule dans la farine, puis dans les œufs battus légèrement salés et poivrés et enfin dans la chapelure pour les paner.

Faites frire ces boules dans l’huile à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Déposez-les sur une feuille de papier absorbant et servez-les encore chaudes accompagnées d'une escalope grillée ou d'une petite salade.

Bon appétit !

Vraiment délicieux.

Vraiment délicieux.

Publié dans Recette de la semaine

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Un rétinographe itinérant bientôt de passage dans le village.

Publié le par Bruno

Un rétinographe itinérant bientôt de passage dans le village.

Lorsque le diabète est mal équilibré, il y a un excédent de sucre dans le sang.
Les vaisseaux sanguins qui irriguent l’œil épaississent et ne peuvent plus accomplir leur travail correctement.

La rétinopathie diabétique est au début sans symptôme. La personne diabétique a une acuité visuel normale et n'a aucune douleur ni manifestation ophtalmologique.

La rétinopathie diabétique est découverte par un examen ophtalmologique normalement réalisé lors du diagnostic du diabète ou au cours de la surveillance annuelle.

Les moyens de prévention

Pour éviter que le sucre provoque des lésions sur votre rétine, vous devez équilibrer votre diabète et procéder à un examen annuel du fond de l’œil, soit chez votre ophtalmologiste ou au Rétinographe Itinérant de l'Aisne

Un rétinographe itinérant bientôt de passage dans le village.

Rappel: vous munir de:

-Votre carte vitale

-Votre dernière prise de sang

-Votre ordonnance de médicaments

Un rétinographe itinérant bientôt de passage dans le village.

Publié dans info santé

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Petit rappel !

Publié le par Bruno

Petit rappel !

La bibliothèque du Foyer Rural Remaucourt-Loisirs est ouverte tous les premiers mardis de chaque mois. De sympathiques bénévoles assurent une permanence de 18h à 19h, ils seront heureux de vous accueillir dans la salle du 1er étage de la Mairie. A bientôt, rendez-vous le 1er Mars prochain.

Petit rappel !

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Un ami s'en est allé.

Publié le par Bruno

Musique de Jules Massenet "Meditation de Thais" - Nigel Kennedy.

Un ami s'en est allé.

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