Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Publié le par Bruno

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Ce vendredi 21 Novembre s’est déroulée l’assemblée générale de l’association Remaucourt-Loisirs.

En présence d’Anne Cardon , Blandine Duprez, présidente, a fait le bilan des activités proposées cette année : Galette, Crêpes, Marches , Grillades, Brocante et traditionnelle repas d’automne .

Thérèse Hénon , trésorière, a présenté le bilan financier.

A noter que le scrabble du lundi 14h et le ping-pong le mardi à 18h sont toujours proposés à tous ceux qui seraient intéressés !

Avec Bruno Minette, secrétaire et rédacteur du blog brunoderemaucourt, ils ont échangé avec la quarantaine de personnes présentes pour trouver de nouvelles "pistes" pour des activités ou ateliers !

On a évoqué un atelier informatique, cuisine (avant Noël préparation de petits sablés,) décoration scrapbooking pour Noël…

Des sorties découvertes du patrimoine et du patrimoine industriel (avec chambre de commerce et office du tourisme )…

Toutes les idées sont les bienvenues…

Puis ce fût la dégustation du beaujolais et de ses cochonnailles que tout le monde a apprécié !!!

Merci à tous et n’oubliez pas de nous faire parvenir vos suggestions !!

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Cru 2014, certains lui ont trouvé un goût de banane, ou encore un goût de fruits rouges ...

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Notre fringant et sympathique Daniel,(au centre de la photo), toujours très en forme et bientôt nouvel adepte du web !

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Publié le par Bruno

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Ne jetez plus vos tailles de lauriers haies ou plus exactement conservez en quelques belles feuilles vertes, non tachées, (feuilles qui se trouvent plutôt côté jardin que du côté rue), moins exposées à la pollution des gaz d’échappement etc.

Merci à Patricia et Bernard pour leur recette de cet excellent breuvage ... A boire avec modération il s'entend .

La recette:

60 feuilles de laurier (haie ou encore appelé laurier palme)

1/2 litre d'alcool à 90° ou 1 litre d'alcool pour fruits

500 g de sucre candy ambré, 500 g de sucre en poudre

7 litres de rosé.

La préparation:

Bien laver les feuilles, les essuyer avec un torchon, mélangez tous les ingrédients dans une grande marmite, placez sur le contenant un couvercle et chaque jour, brassez l'ensemble puis laissez macérer pendant une semaine.

Au fil des jours, vous constaterez que les feuilles de laurier descendent au fond de la marmite.

A l'issue de la semaine, filtrez correctement avec un fin tamis le mélange avant de le mettre en bouteille.

Si vous appréciez le goût d'amande, vous ne serez pas déçus. Voici un apéritif qui a le mérite d'être rapidement réalisé et vos amis dégusteront du " fait maison" avec délice.

A votre santé !

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Juste un An !

Publié le par Bruno

Juste un An !

De temps en temps les gens me disent, voyons, c'est juste un chien ou tu en dépenses de l'argent juste pour un chien .

Ils ne comprennent pas les distances parcourues, le temps passé ou les coûts que cela implique pour juste un chien .

Pourtant, plusieurs des moments dont je suis le plus fier sont survenus à cause de juste un chien .

J'ai passé bien des heures avec, pour seul compagnon, juste un chien et je ne me suis jamais senti seul.

Certains de mes moments les plus tristes sont survenus à cause de juste un chien et, dans ces jours sombres, le doux contact de juste un chien m'a donné du réconfort et permis de traverser la journée.

Si vous, aussi, pensez que c'est juste un chien alors vous comprendrez probablement des phrases comme juste un ami , juste un lever de soleil ou juste une promesse .

Juste un chien apporte dans ma vie la véritable essence de l'amitié, de la confiance et d'une joie passionnée.

Juste un chien fait ressortir la compassion et la patience qui font de moi, peut être une meilleure personne.

A cause de juste un chien je me lèverai de bonne heure, prendrai de longues marches et regarderai vers le futur.

Alors pour moi et les gens comme moi, ce n'est pas juste un chien mais l'incarnation de tous les espoirs et rêves du futur, le doux souvenir du passé et la pure joie du moment présent.

Juste un chien fait sortir ce qu'il y a de bon en moi et me détourne de mes pensées et des problèmes de la journée.

J'espère qu'un jour ils pourront comprendre que ce n'est pas juste un chien mais l'être qui m'a donné l'humanité et qui m'a préservé de n'être que juste un homme .

Alors la prochaine fois que vous entendrez la phrase juste un chien souriez parce que c'est juste qu'ils n'ont pas compris .

Publié dans Versatile Hunting Dog Magazine en février 2006 (auteur inconnu)

Isis a aujourd'hui juste 1 an et nous rappelle tellement Ambre...


Photos prises le 13 novembre 2014
Photos prises le 13 novembre 2014

Photos prises le 13 novembre 2014

Au plaisir des yeux !

Publié le par Bruno

Au plaisir des yeux !

Après la présentation sur le blog des récentes créations d'Annie la semaine dernière, voici les réalisations de notre amie Martine, toutes plus belles les unes que les autres...

Je vous laisse découvrir l'étendue de son talent dans le diaporama qui suit... Bravo l'Artiste !

N'hésitez pas à laisser vos commentaires .

Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !

" C'est l'imagination qui donne au tableau espace et profondeur. "
Henri Matisse.

Cérémonie du 11 novembre.

Publié le par Bruno

Cérémonie du 11 novembre.

Ce matin 11 novembre Anne Cardon, entourée de son équipe municipale, et accompagnée de deux porte-drapeaux représentants des ACPG, en présence de nombreux Remaucourtois(es), se sont rendus au pied du monument aux morts pour rendre hommage aux soldats et victimes civiles de la Grande Guerre.

Cérémonie du 11 novembre.

Après le dépôt de gerbe suivi d'une minute de silence, l'assemblée réunie a entonné la Marseillaise. Monsieur Jean-Pierre Hénon, adjoint a ensuite lu la déclaration du Secrétaire d’État aux anciens combattants Kader Arif. A l'issue de la cérémonie, Anne Cardon a demandé à l'assemblée réunie d'avoir une pensée pour Monsieur Gosset, notre porte-drapeau ACPG décédé cette année.

Cérémonie du 11 novembre.
Cérémonie du 11 novembre.

Un vin d'honneur a clôturé la cérémonie, suivi par la traditionnelle remise de récompenses aux lauréats des maisons fleuries. Chacun a été félicité et s'est vu remettre une belle plante pour la circonstance.

Un beau moment de convivialité.

Ont été félicité:

Mr et Mme Longoni

Mr et Mme Chauveau

Mr Jamez

Mr et Mme Petit

Mr et Mme Lengrand

Mr et Mme Hurtret

Mr et Mme Van Maele-Lerat

Mr et Mme Trouillez

Mr et Mme Meunier

Mme Jurado

Mr et Mme Sebbe Jean-Charles

Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre.

Une noria de camions dans le village.

Publié le par Bruno

Une noria de camions dans le village.

L'enlèvement du silo de betteraves au coin de la maison a débuté en fin d'après midi. Depuis une rotation importante de camions sillonnent les rues de la commune. Sur place, une déterreuse nettoie les betteraves avant de les charger dans les poids lourds qui prennent ensuite la direction de la sucrerie (Origny). Une organisation bien rodée, les conducteurs de grue et de la déterreuse ainsi que les routiers travaillent par poste, l'équipe de nuit vient de prendre le relai, les machines quant à elles, tournent 24h sur 24 sauf le mercredi (pause pour l'entretien et révision des matériels). Chaque camion livre 44 tonnes de betteraves par rotation, une quarantaine de camions est prévue pour l'enlèvement du silo. La météo exceptionnellement belle pour la saison, permet de garder nos routes relativement propres. La sucrerie, tourne à plein régime de septembre à janvier.

En fin de soirée, tout aura disparu !

Une noria de camions dans le village.
Une noria de camions dans le village.

Annie, artiste peintre très prolifique !

Publié le par Bruno

Annie, artiste peintre très prolifique !

Ses sources d'inspiration sont diverses et variées, une belle photographie, une carte postale de vacances, (voir articles du 29 avril 2013, du 20 mars et 10 septembre 2014) et sa toile blanche devient tour à tour, gratte ciel New-yorkais ou encore paysage chinois avec ses porteurs d'eau, voici donc en avant première ses deux derniers tableaux réalisés .

Bravo l'artiste.

New-York "by night"

Annie, artiste peintre très prolifique !

Porteurs d'eau chinois " 挑水的人 "

Annie, artiste peintre très prolifique !

Commémoration du centenaire de la Première Grande Guerre Mondiale avec les élèves du regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt.

Publié le par Bruno

Commémoration du centenaire de la Première Grande Guerre Mondiale avec les élèves du regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt.
Commémoration du centenaire de la Première Grande Guerre Mondiale avec les élèves du regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt.

Notre région picarde a été fortement marquée par la première guerre mondiale dont nous commémorons cette année le centenaire du début des opérations.

Dans ce cadre, toutes les écoles de l'académie de Picardie avaient prévu ce vendredi 7 Novembre 2014, un temps de recueillement au monument aux morts. C'est ainsi que les enfants du regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt, encadrés de leurs professeurs des écoles se sont rendus au pied du monument aux morts de Lesdins, sous des cieux peu cléments, en présence des Maires Anne Cardon, Fabien Blondel et de leurs adjointes, pour rendre un hommage à la mémoire des soldats tombés durant la Grande Guerre.

Merci à Stéphanie (la maîtresse) pour l'envoi de ces photos !
Merci à Stéphanie (la maîtresse) pour l'envoi de ces photos !

Merci à Stéphanie (la maîtresse) pour l'envoi de ces photos !

Recette de la semaine

Publié le par Bruno

Recette de la semaine

Le pâté de " tante Mimi ", une excellente recette de famille de notre amie Agnès.

Ingrédients:

- 1 foie de lapin, 2 petits filets de lapin, 500 gr de porc haché, 10 gr de sel (sauf si chair à saucisse assaisonnée), 3 gr de poivre, 1 grand verre de vin blanc ou rouge.

Préparation:

Bien mélanger et tasser dans une terrine, incorporer deux petits filets de lapin au centre de la préparation, mettre dessus des oignons en rondelles, couvrir de thym effeuillé.

Faire cuire une bonne heure, (thermostat 180°) jusqu'à ce qu'il se détache du moule.

5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, arroser avec un verre de liqueur de Cognac.

Un délice ... Bon appétit !

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Cueillette de champignons

Publié le par Bruno

Cueillette de champignons

Timidement les champignons ont fait leur apparition. Très attendus à l'automne, les champignons ont daigné faire leur apparition depuis la mi-octobre, à la faveur des dernières pluies suivies de belles journées chaudes et ensoleillées. La tentation était donc grande de s'offrir un bon bol d'air avec notre Isis, en empruntant les petits chemins autour du village avec la savoureuse perspective de déguster une bonne poêlée de retour à la maison.

Direction, le Tilloy où nous avions repéré lors d'une précédente randonnée, en bordure de bosquet, tout un parterre d'agarics champêtres ou plus communément appelé champignon de pâture ou encore le rosé des près.

Ce champignon présente un chapeau globuleux puis convexe de 2 à 15 cm pour les plus beaux spécimens, de couleur blanche.

Le dessous du chapeau est composé de lamelles roses devenant noires avec l'âge.

Son pied, plutôt court porte un anneau épais, sa chair blanche, épaisse virant légèrement au rose, voilà pour sa description .

Cueillette de champignons

A peine arrivés, une myriade de champignons s'offre à la cueillette.

Cueillette de champignons
Cueillette de champignons

Attention néanmoins la cueillette des champignons supporte mal les approximations, plutôt s'abstenir que de prélever un champignon dont on ne soit pas sur de sa comestibilité. Le risque d’intoxication va d'un simple trouble digestif à la mort en passant par la greffe d'organe. Ne pas hésiter à faire appel à un connaisseur ou encore au pharmacien de son village, avant de les consommer.

Se méfier aussi de la quantité. « Des champignons comestibles ont une infime part de toxicité ». Sans problème lorsque l'on en consomme modérément. Mais « si on en mange beaucoup et souvent dans un temps rapproché, cela peut avoir des conséquences » sur la santé.

Cueillette de champignons

Une belle cueillette ... et une bonne omelette aux champignons le soir même !

Couleurs d'automne !

Publié le par Bruno

Couleurs d'automne !

Reportage photos autour du hameau du Tilloy de Remaucourt, par un après midi propice à la randonnée, sous un soleil d'été indien bien agréable.

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

L'arrivée au Tilloy, raide la côte ...

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Tiens! un chien...

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Chevaux dans la prairie.

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Un cadre bucolique.

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Le charme des vieilles briques.

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

La mare aux canards

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Des couleurs qui pourraient donner envie à nos amies peintres, Martine et Annie de venir poser un chevalet pour de belles toiles à réaliser.

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Pointe du clocher de l'église de Lesdins

Couleurs d'automne !

Autour du Tilloy

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

En direction de Essigny-le-Petit

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

La chapelle de Beautrou ( direction d' Etaves et Bocquiaux)

Couleurs d'automne !

Autour du Tilloy, entre Homblières et Essigny-le-Petit, en direction de Sequehart

Couleurs d'automne !

On aperçoit l'usine Le Creuset de Fresnoy-le-Grand

Couleurs d'automne !

Isis, toujours vaillante ! elle a bien parcouru le double de kilomètres... sur la totalité de la marche

Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !

Un Remaucourtois fait la " une " de la presse locale.

Publié le par Bruno

Un Remaucourtois fait la " une " de la presse locale.

Jean-Marie Bertin, président du comité du Souvenir Français de la section de Saint-Quentin et de ses environs.

Un Remaucourtois fait la " une " de la presse locale.

Article publié le 29 octobre dans l'Aisne Nouvelle par A.W.

Saint-Quentin : Jean-Marie Bertin exhume les souvenirs de guerre

Les gardiens de la mémoire organisent leur traditionnelle quête les 1er et 2 novembre pour ne pas oublier ceux morts pour la France.

À la tête du comité de Saint-Quentin et environs du Souvenir français, Jean-Marie Bertin organise, à l’occasion de la Journée du souvenir, une quête aux portes des différents cimetières du secteur.

Pourquoi, chaque année, une telle quête à l’occasion de la Journée du souvenir ?

C’est une journée importante pour nous car elle permet le financement d’une partie de l’association du Souvenir français et de communiquer sur nos activités afin d’expliquer au public qui l’on est. Les gens ne nous connaissent pas beaucoup…

Quelles sont vos missions ?

On a une triple mission : garder la mémoire, la transmettre en organisant des cérémonies ou des voyages scolaires – à la Caverne du dragon, par exemple – et veiller à l’entretien des pierres tombales des combattants morts pour la France. On vient également déposer des gerbes de fleurs dans les communes adhérentes lors de manifestations et de cérémonies.

Vous parlez des combattants morts pour la France. Et les autres ?

On s’occupe de toutes les tombes. Lorsque l’on a rénové le carré militaire de Bellenglise, on a tout refait même les pierres tombales des soldats russes qui, eux, n’étaient pas morts pour la France mais pour la paix…

Vous comptez également exhumer puis inhumer 12 soldats français à Saint-Quentin…

Effectivement, les tombes de ces soldats sont en déshérence ou les concessions arrivent à leur terme. Pour éviter qu’ils ne finissent à l’ossuaire commun, nous allons les placer, le 1er novembre à Saint-Jean, dans un grand caveau qui nous a été concédé par la Ville.

Qui sont ces soldats ?

Certains sont morts en Indochine, d’autres à la bataille de Stonne ou lors de la Libération de Saint-Quentin pendant la Seconde Guerre mondiale.

Où pourra-t-on retrouver la soixantaine de bénévoles chargés de la quête ?

À l’entrée d’une vingtaine de cimetières. Les trois de Saint-Quentin, celui de Gauchy, de Grugies, d’Origny-Sainte-Benoite, de Ribemont…

Combien récoltez-vous, en moyenne, chaque année ?

Un peu plus de 2 000 euros. Mais ce n’est qu’une partie du financement de notre comité puisqu’il y a également les subventions d’environ 25 communes qui entrent. Et il faut savoir que nous ne consacrons que 20 % de notre budget au fonctionnement.

Pourtant ce travail de mémoire est déjà réalisé par les anciens combattants…

Seulement, il y a de moins en moins de combattants dans les associations patriotiques. Des représentants de 39-45 ou de la Guerre d’Algérie, par exemple, il n’y en a presque plus car ils sont vieux. La mémoire va être de plus en plus difficile à conserver. Quelque part c’est bien, cela signifie qu’il n’y a plus eu de guerre depuis un moment. Mais notre rôle est de préserver ce souvenir.

Le Souvenir Français - Gardien de notre Mémoire

Association gymnastique volontaire Lesdins-Remaucourt

Publié le par Bruno

Association gymnastique volontaire Lesdins-Remaucourt

Le Club de Gymnastique Volontaire de Lesdins- Remaucourt a fait sa rentrée en septembre. c’est avec un réel plaisir que nos fidèles adhérentes se sont retrouvées pour démarrer une nouvelle saison sportive !

Nos deux animatrices diplômées, Martine SAVART et Edith MILLOT proposent un éventail d’activités telles que renforcement musculaire, chorégraphies, cardio, step, gym mémoire, gym douce … où chacune d’entre nous dose son effort en fonction de ses possibilités, tout en progressant à son rythme.

Pratiquer un sport c’est avant tout passer un moment agréable et convivial tout en améliorant – et en préservant – son capital santé à travers des activités accessibles à tous, en toute sérénité.

Alors n’hésitez plus ,venez vous joindre à nous pour une séance d’essai et profitez des bienfaits de l’exercice physique !

Nos cours sont dispensés, hors vacances scolaires, à la Maison des Associations 26 rue de Touraine à Lesdins

  • Le lundi de 19h à 20h
  • Le jeudi de 14h à 15h

Contact Gyslaine BUSSY 03 23 08 51 71

Association gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-RemaucourtAssociation gymnastique volontaire Lesdins-Remaucourt

Le bonheur d'être grands-parents !

Publié le par Bruno

Le bonheur d'être grands-parents !

Voici venu le temps des congés scolaires de la Toussaint. Thomas, Oriane, Noam et Enzo le petit dernier, deviennent " Remaucourtois" pour quelques jours, pendant que les parents travaillent.

Une animation peu ordinaire règne dans la maison, Isis notre chienne en est toute émoustillée. Une ambiance joyeuse et bruyante nous rappelle "notre jeune temps"...

Aujourd'hui, c'est atelier céramique pour Oriane, Noam et menuiserie pour notre plus grand (construction d'un nichoir à oiseaux) pendant que Enzo fait la sieste.

C'est une vraie chance pour nous grands-parents, d'avoir beaucoup de temps à leur consacrer. Les occupations ne manquent pas, cuisine, jardin, promenades, initiation à l'informatique pour Thomas...) Dernièrement le visionnage de DVD de leur papa et maman aux mêmes âges, a suscité beaucoup d'étonnement, de questions et de rires, (voir son papa apprendre à faire du vélo ou encore sa maman apprendre à nager, ne laisse pas sans commentaire...

De vrais moments de complicité s'installent au fil du temps, des moments de bonheur réciproque, dégagés que nous sommes des impératifs d'éducation, de scolarisation. Il semblerait que l'on devienne plus permissifs avec nos petits enfants...

Deviendrait-on papy mamie gâteau?

Atelier céramique avec Mamie

Le bonheur d'être grands-parents !
Le bonheur d'être grands-parents !

Atelier bois

Le bonheur d'être grands-parents !
Le bonheur d'être grands-parents !

La cueillette des pommes du jardin !

Publié le par Bruno

La cueillette des pommes du jardin !

Une belle journée pour cueillir les pommes, avec les petits enfants en vacances de la Toussaint, une aide précieuse ...

Récolte moyenne, mais des pommes naturelles, non traitées, beaucoup sont abimées par de petits coups de bec de moineaux, voire de pies, et le gros coup de vent de mardi dernier. Ces pommes amochées finiront sur les tartes et gâteaux, ou en compote dans un avenir proche.

La pomme, excellent fruit pour la santé.

Un vieux dicton anglais ne dit-il pas? "an apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour chasse le médecin).

Des chercheurs ont commencé à découvrir qu'elle contient de nombreux antioxydants, ouvrant un champ d'action bien plus étendu qu'ils ne l'imaginaient... Aujourd'hui, on recense au moins quatre bonnes raisons de manger des pommes pour préserver sa santé.

Diminuer les risques cardiaques. Les antioxydants contenus dans la pomme, en particulier dans sa pelure, auraient une action directe sur la sphère cardiovasculaire en limitant la tension artérielle et en réduisant la formation des caillots dans le sang, à l'origine des risques d'infarctus et d'AVC. Une récente étude a également mis en évidence une baisse significative du cholestérol pour des femmes ménopausées qui ont croqué une pomme six mois durant : leur taux de "mauvais" cholestérol a baissé de 23 % en moyenne.

Garder la ligne. Les participantes de cette même étude ont été récompensées par leur régime "pommes" puisqu'elles ont perdu en moyenne 3,3 kilos. Plusieurs facteurs feraient du fruit un allié minceur efficace : peu calorique, il impacte sur le métabolisme des lipides, possède un effet coupe-faim et régule la digestion.

Protéger les poumons. Grâce à leur action anti-inflammatoire, deux à cinq pommes par semaine suffiraient pour réduire l'asthme ou les affections des voies respiratoires. Même chez les fumeurs, les capacités respiratoires pourraient être améliorées par la consommation de pommes.

Prévenir les cancers. Le cocktail d'antioxydants qu'elle contient, combiné à sa vitamine C, fait de la pomme un aliment anti-cancer de choix en ralentissant la croissance des cellules cancéreuses, notamment celles du foie, du colon et du poumon. Plus récemment, les chercheurs ont pu démontrer que la consommation de pommes influençait directement la fréquence des tumeurs mammaires. Autant d'incitations à croquer désormais sans vergogne ce fruit défendu ! Il faut la conserver au frais et la consommer de préférence bio, c'est-à-dire sans pesticides, et avec sa peau qui renferme une bonne part de ses vertus.

*(Source Le Point fr)

La cueillette des pommes du jardin !
La cueillette des pommes du jardin !

Informations nutritionnelles:

Quantité pour 100 grammes:

Calories 52, Lipide 0,2 g, Acide gras saturé 0 g, Cholestérol 10 mg, Sodium 1 mg, Potassium 107 mg, Glucide 14 g, Fibre alimentaire 2,4 g, Sucre 10 g, Protéine 0,3 g, Vitamine A 54 IU, Vitamine C 4,6 mg, Calcium 6mg, Fer 0,1 mg, Magnésium 5 mg

En conclusion: Mangeons des pommes !

Recette de la semaine

Publié le par Bruno

Recette de la semaine

Récolte du jour, deux choux du jardin d'environ 2kg500 chacun, bientôt transformés pour l'un, en chou farci et l'autre sera pour la congélation en prévision de potées cet hiver ...

Chou frisé farci de Marie

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

1 chou vert bien pommé, 200 g de chair à saucisse, 100 g de jambon cuit, 200 g de lard, 150 g de veau haché, 4 oignons moyens, 150 g de riz longs grains, 60 g de parmesan, 1 œuf, huile d'olive ou beurre, sel et poivre du moulin.

Etape 1:

Détachez les premières feuilles du chou et lavez les soigneusement. Faites les blanchir 5 minutes dans un grand volume d'eau salé. Égouttez les et posez les bien à plat sur un linge propre.

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 2:

Coupez le cœur du chou en quatre sans retirer le trognon, ainsi, il ne s’éparpillera pas. Plongez le chou dans un grand volume d’eau salée et cuisez le pendant 15 minutes. Égouttez le en pressant avec une cuillère en bois pour éliminer un maximum d’eau.

Recette de la semaine
Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 3:

En même temps, faites cuire le riz al dente à l'eau bouillante salée et égouttez le. Râpez le Parmesan

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 4:

Retirez le trognon et les grosses côtes des cœurs de chou et hachez les au couteau. Retirez également les côtes des grandes feuilles du tour en prenant soin de ne pas les déchirer.

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 5:

Pelez et émincez finement les oignons, faites les revenir sans coloration dans une grande sauteuse avec l'huile d'olive. Ajoutez la chair à saucisse, le jambon, le veau ainsi que le lard préalablement hachés, salez, poivrez et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le riz et le cœur de chou, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 6:

Ajoutez le parmesan, l'œuf et le beurre. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 7:

Tapissez votre moule à charlotte avec les grandes feuilles de chou en les faisant déborder. Versez la préparation à base de riz dans le moule et rabattez les feuilles.

Recette de la semaine
Recette de la semaine

Etape 8:

Préparez un bain marie bouillant adapté au moule à charlotte et placez y le moule. Enfournez pour 30 minutes, four à 180°c. Pour éviter que le fond de la charlotte ne se dessèche et colore, vous pouvez couvrir le plat d’une feuille de papier aluminium.

Bon appétit !

Recette de la semaine
Recette de la semaine
Recette de la semaine

C'est ce week-end !

Publié le par Bruno

C'est ce week-end !

Comme chaque dernier dimanche du mois d'octobre, la France reviendra à l'heure d'hiver. Dimanche 26 octobre 2014, il faudra retarder nos montres de 60 minutes. Ainsi, à 3 heures du matin, il sera de nouveau 2 heures, ce qui offre une heure de sommeil en plus à ceux qui doivent mettre leur réveil le dimanche matin.

C'est ce week-end !

La betterave : 200 ans qu’elle nous sucre ...

Publié le par Bruno

La betterave : 200 ans qu’elle nous sucre ...

Deux cents ans. Voilà en effet deux siècles que la betterave sucrière règne sur l’industrie du sucre en France. Que de vastes étendues vertes disparaissent du paysage une fois venue la période automnale et que tourne à plein régime les sucreries et distilleries. La faute ou grâce à Napoléon Ier pourrait-on dire. À l’époque, le blocus continental contre l’Angleterre avait coupé la France de son approvisionnement en canne à sucre. C’est alors que le chimiste Jean-Antoine Chaptal et l’industriel Benjamin Delessert ont proposé à l’empereur d’exploiter la betterave, une plante jusqu’alors méconnue en France malgré sa forte teneur en sucre mise en évidence dès 1600 par l’agronome Olivier de Serres.


Un décret impérial a ainsi lancé la culture de la betterave en mars 1811 avec en accompagnement un programme de financement pour inciter les paysans français à planter quelque 32 000 hectares. Cependant, seulement 7 000 hectares ont été réellement ensemencés. Ce qui n’a pas empêché plusieurs centaines de fabriques de sucre de voir le jour dans cinquante-et-un départements français.
Soixante ans plus tard (en 1870) la production française de sucre de betterave avait atteint 300 000 tonnes, le pays devenant le premier producteur européen. Mais la progression a cependant été ralentie par les deux guerres mondiales qui ont fortement endommagé les outils de production. Fort heureusement pour la betterave, dans les années 50, l’ère de la mécanisation et l’amélioration de la sélection des plants grâce aux formidables progrès agronomiques ont permis une impressionnante augmentation des rendements. On est ainsi passé de 700 kilos à 12 000 kilos de sucre à l’hectare en deux siècles, la France restant aujourd’hui le premier producteur mondial de sucre avec plus de 30 millions de tonnes de betteraves transformées,et l'Aisne le premier département producteur en France
La France compte aujourd’hui 26 000 planteurs répartis dans vingt-neuf départements pour 377 000 hectares, soit 2,1 % des terres labourables en France, avec une surface moyenne de quatorze hectares par exploitation. Ce qui permet d’approvisionner vingt-cinq sucreries et sucreries distilleries. La filière betteraves sucre, alcool, éthanol représente un chiffre d’affaires de près de 3 milliards d’euros et environ 45 000 emplois directs. La production de sucre est de 3,2 millions de tonnes destinées au marché européen. La betterave permet aussi la production de 4 millions d’hectolitres de bioéthanol carburant et de 3,5 millions d’hectolitres d’alcool. Une tonne de betterave donne environ 140 kg de sucre.

(source wikipédia)

La betterave : 200 ans qu’elle nous sucre ...

Un monstre de vingt tonnes en action !

La ROPA Panther, machine impressionnante, des pneumatiques de 2,05m, un bijou de technologie a suscité ma curiosité dans le champ voisin.

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La bête en action !

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Un silo impressionnant !

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Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .

Publié le par Bruno

Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .

L’histoire du chien s’est écrite avec l’évolution culturelle des civilisations. Bien avant que les chiens ne soient élevés pour des critères de beauté, les hommes ont cherché à sélectionner chez eux ce qui était susceptible de leur servir dans leur vie quotidienne. Le chien, chronologiquement le premier animal domestiqué par l’homme, eut le triste privilège d’être son premier auxiliaire à la guerre et resta durant plusieurs millénaires à ses côtés lors des combats. La confiance que l’homme a depuis longtemps en le chien, a trouvé son origine et sa confirmation dans la fidélité éprouvée de ce dernier, dans sa dévotion tout à fait désintéressée à la personne et aux biens de son maître pour la défense desquels il n‘hésite pas à sacrifier sa vie. S’il est devenu un lieu commun de constater la présence de chiens aux côtés des soldats depuis les temps les plus reculés, son emploi a toujours fait l’objet d’une remarquable logique: le chien de guerre a été dressé tant sur le mode offensif que sur le mode défensif dans un souci permanent d’économiser les forces de son maître et d’augmenter ses capacités au combat. L’homme a su rapidement utiliser les qualités sensorielles, physiques et caractérielles du chien, ces qualités ont d’abord été longtemps utilisées pour la détection de l’ennemi mais aussi directement pour le combat au corps à corps. Grâce à sa grande intelligence et sa vigilance, le dobermann était facilement formé comme chien de garde.

L'Allemagne crée en 1884 la première école militaire organisée pour la formation des chiens de guerre à Lechernich, près de Berlin, et en 1885, il est écrit le tout premier manuel de formation militaire pour les chiens de guerre.

Les Allemands utilisent le Dobermann pendant le conflit de la guerre 1914-18.
En 1914, les allemands ont 6000 chiens en service, dont plus de la moitié sont des Dobermanns. Ses chiens peuvent avoir diverses missions comme estafettes, munitionnaires, mais également comme sentinelle et possédaient leurs propres tranchées d'observation. Il était nécessaire de fournir aux chiens comme aux soldats dans les tranchées des masque anti-gaz

La première guerre mondiale dégénère en une longue bataille d'usure avec les hommes vivant dans les tranchées. Les dobermanns sont idéals dans cet environnement hostile, fait le plus souvent de boue, de cratères et de fils barbelés. Ils sont de petite taille et rapides. Ils peuvent sauter au dessus des obstacles (fils barbelés), et courir à travers la boue qui piègent un homme adulte. Ils réussissent aussi à effectuer des livraisons de médicaments, de cigarettes, et le plus important des messages.
Les dobermanns sont également formés pour trouver les soldats blessés sur les champs de bataille et entre les tranchées ennemies). Nombreux sont les soldats qui leurs doivent la vie.
Les dobermanns de la 1ère guerre payeront un lourd tribu car beaucoup sont tués pendant cette période de conflit mondial. Ils étaient une cible de choix, en particulier les chiens de messagerie.

Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .
Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .

En 1935, les États-Unis fondaient un immense centre de dressage à Camp Lejeune, en Caroline du Nord. Chaque chien y suivait un dressage de six à douze semaines afin, entre autre, de les habituer aux tirs, au port du masque, au transport en véhicule, avant d’être séparés en groupes d’entraînement spécialisés (éclaireurs, messagers, chiens d’infanterie, détecteurs de mines...). A cette époque, beaucoup de ces chiens étaient des dobermans.

Pendant la deuxième guerre mondiale, sept pelotons de chien de guerre ont été formés au camp LeJeune, en Caroline du nord. Tous les pelotons ont servi dans le Pacifique dans la guerre contre les Japonais. Le premier peloton de chien de guerre a servi avec le 2ème Raider bataillon sur Bougainville, la Guam, et Okinawa. Ce peloton était composé de 24 chiens (21 dobermanns, 1 berger Belge et 2 bergers allemands).

En 1942 fut créé le camp d’entraînement et de réception des chiens de guerre à Front Royal, en Virginie. Entre 1943 et 1945, cinq centres d’entraînement supplémentaires formèrent près de dix mille chiens de guerre : ils furent principalement destinés au guet et à l’attaque

Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .

L’homme a su incroyablement utilisé l’instinct et l’intelligence du chien à son profit. Se servir de ses capacités pour l’accompagner à la guerre n’était donc qu’une évidence. Depuis la nuit des temps, les armées de nombreuses civilisations ont utilisé ses sens aiguisés pour la surveillance de leurs forces et de leurs biens. Le chien participa directement aux assauts lors des batailles les plus anciennes et les plus farouches. Aujourd’hui encore, des milliers d’années plus tard, nos armées modernes utilisent le chien pour neutraliser mais surtout pour se prévenir de l’ennemi. Mais le chien a montré qu’il pouvait être, malheureusement pour lui, un auxiliaire militaire doué pour de nombreuses autres missions. Il serait impressionnant de connaître le nombre de chiens de guerre sacrifiés sur l’autel de la folie de l’homme, comme il est tout aussi impossible de dénombrer le nombre de vies de soldats épargnées grâce aux nombreux engins piégés finement détectés, aux messages urgents convoyés courageusement sur les lignes de front, aux transports de vivres ou d’armes réalisées dans les situations les plus désespérées...et les exemples ne manquent pas ! Le chien militaire et son maître constituent à notre époque un système d’arme à la fois rustique et complexe: rustique au regard des critères modernes, des logistiques de maintien en condition et de structures d’organisation, rustique au sens noble du terme avec des capacités exceptionnelles de détection et un aspect dissuasif qui s’inscrivent dans une niche d’utilisation à exploiter par les commandements. Il est complexe par la difficulté de sa formation initiale et du maintien de ses aptitudes opérationnelles. Il est sans nul doute le complément voire le plus souvent le remplaçant efficace d’un système de sécurité.

Il permet d’assurer une protection continue, ainsi qu’une dépollution de toute menace de sabotage. Son emploi autorise un dégagement relatif des mesures de protection souvent trop complexes ou trop lourdes à mobiliser ou à maintenir. Les effectifs de chiens dans les armées diminuent, mais il fut des époques où ils étaient nettement moins employés et plus décriés. Il reste actuellement deux certitudes pour les années à venir : de futurs conflits apparaitront, prenant probablement la forme d’envois de troupes sur des théâtres d’opération éloignés; la présence du chien dans les armées n’est pas remise en cause, seules ses fonctions changent et s’adaptent aux nouvelles exigences militaires. Premier auxiliaire au combat aux côtés de l’homme, le chien reste désormais quasiment le seul animal à assurer cette fonction.

Chien de guerre du Pacifique, un mémorial en l'honneur des Dobermanns

Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .
Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .
Dobermann, chiens de guerre . 2014, une année de commémoration des deux grandes guerres pour lesquelles nos compagnons à quatre pattes ont aussi payé un lourd tribu .

Le premier dobermann tué, nommé Kurt sera blessé par une grenade japonaise. Il est le premier a être enterré dans ce qui va devenir le cimetière des chiens de guerre. Au total, 24 chiens de guerre sont enterrés à Guam. Un mémorial en l'honneur des dobermanns qui ont servi courageusement avec les marines en 1944 dans le pacifique. Il a été érigé sur la base navale US de l' île de Guam en 1994 (pour l'anniversaire des 50 ans de la libération de l'ile). C'est un monument de granit sur lequel sont inscrits les noms des chiens et le sort de chacun. Ce monument de granit est surmonté d'une statue de bronze représentant un dobermann, intitulé "Toujours Fidèle", sculpté par Susan Wilner Bahary.
Sur cette vue de face du monument on peut lire les inscriptions en américain :
"25 chiens de guerre des marines ont donné leurs vies libérant Guam en 1944. Ils ont servi de sentinelles, messagers, scouts. Ils ont exploré des cavernes, ont détecté des mines et des pièges."

Toujours fidèles !

Érigé en leur mémoire et au nom des hommes survivants des 2èmes et 3èmes pelotons de marines de chiens de guerre, dont beaucoup leur doivent la vie grâce au courage et aux sacrifices de ces vaillants chiens."

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