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Vif succès pour l'atelier cuisine

Publié le par Bruno

Vif succès pour l'atelier cuisine

L' atelier cuisine proposé par l'association Remaucourt-Loisirs, a connu un vif succès ce samedi matin à l'espace Pierre Proix.

Après quelques péripéties pour allumer la gazinière, c'est dans une ambiance conviviale et chaleureuse qu' un groupe d'une dizaine de participant(e)s a œuvré sur la thématique "Douceurs de Noël".

Au programme, trois réalisations gourmandes: petits sablés, mendiants et orangettes confites au chocolat ... que des valeurs sûres, proposées par notre amie Thérèse.

A l'issue de cette matinée fort sympathique, les participant(e)s se sont promis de se retrouver une prochaine fois, autour d'un thème différent, que chacun peut initier selon ses envies et les possibilités techniques de réalisation.

L'atelier reste ouvert à toutes personnes intéressées, et vos propositions de recettes seront les bienvenues.

Vif succès pour l'atelier cuisine
Vif succès pour l'atelier cuisine

Une équipe sympathique !

Vif succès pour l'atelier cuisine
Vif succès pour l'atelier cuisine

Les recettes réalisées:

Vif succès pour l'atelier cuisine

Recette des Sablés de Noël :

Ingrédients:

Pour 30 biscuits, 330 g de farine, 130 g de sucre, 1 œuf, 200 g de beurre, 1/2 sachet de levure,1/2 sachet de sucre vanillé, 1/2 cuillerée de miel, 1 pincée de sel, moules à biscuits.

Préparation :

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger sans faire gonfler. Ajouter le miel, le sucre vanillé, la levure et le sel. Pétrir le beurre à la main pour le ramollir et l’ajouter au reste. Dans un très grand saladier, mettre la farine en puits et y verser le contenu du premier saladier. Pétrir jusqu’à ce que le mélange soit homogène, mais, attention, la pâte ne doit pas être travaillée trop longtemps. Former une boule. Mettre au frais quelques heures.Entre-temps, faire chauffer le four (200°C). Quand la pâte est bien dure, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 5 mm puis découper les formes : étoiles, sapins…..Faire cuire 8 min sur plaque avec papier sulfurisé.

Vif succès pour l'atelier cuisine

Recette des mendiants :

Ingrédients :

100 g chocolat au lait ou noir, noix, noisettes, raisins secs, amandes grillées.

Préparation :

Étendre sur une plaque une feuille de papier sulfurisé bien lisse. Faire fondre le chocolat cassé par carré au bain-marie tout en mélangeant. (avec fac 10 g de beurre). Étendre avec une petite cuillère des ronds et poser dessus noix, noisettes, raisins, amandes grillées au four. Laisser refroidir au froid pendant 1 h avant de les décoller.

Vif succès pour l'atelier cuisine

Recette des orangettes au chocolat :

Ingrédients :

100 g d'écorces d'oranges confites, 100 g de chocolat.

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans rien y ajouter, à feu très doux. Quand le chocolat est fondu et lisse, y faire tremper les lamelles d'écorces confites de manière à les recouvrir de chocolat, puis, à l'aide d'une cuillère, les retirer et les disposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Mettre au réfrigérateur au moins 1 h afin de faire durcir le chocolat. Conserver au frais par la suite.

Merci à tous pour votre participation !

Des lumières plein les yeux !

Publié le par Bruno

Bientôt Noël, notre village s'illumine de mille feux pour le plaisir des yeux, des petits et des grands, notre Mairie s'est aussi parée de belles guirlandes pour nous souhaiter de Joyeuses Fêtes de fin d'année. Des Remaucourtois ont joliment décoré leurs habitations, et à la nuit tombée, la féerie de Noël s'installe sur notre beau village . Le blog vous propose un petit aperçu de Remaucourt "by night ".

Bravo à tous et Joyeuses Fêtes !

A visionner en qualité HD 1080 (en haut à droite de l'écran).

Le détecteur de fumée bientôt obligatoire

Publié le par Bruno

Le détecteur de fumée bientôt obligatoire

Le D.A.A.F (Détecteur Avertisseur Autonome de Fumée) devra équiper tous les lieux d'habitation au plus tard le 8 mars 2015.

Détecteurs de fumée dans le logement (appartement, maison)

L'installation d'un détecteur de fumée doit permettre

  • de détecter les fumées émises dès le début d'un incendie
  • et d'émettre immédiatement un signal sonore suffisant pour permettre de réveiller une personne endormie. (environ 85 décibels)

Le détecteur de fumée doit être muni du marquage CE et être conforme à la norme européenne harmonisée NF EN 14604.

À noter : il existe des détecteurs spécialement adaptés aux personnes sourdes fonctionnant grâce à un signal lumineux ou vibrant.

Le détecteur de fumée doit être acheté et installé par le propriétaire du logement, que celui-ci occupe son logement ou le mette en location.

Le 8 mars (date de l'entrée en vigueur de l'obligation d'installation), si le logement est en cours de location et que le locataire a déjà acheté et installé un détecteur de fumée, le propriétaire devra le lui rembourser.

En cours de bail, le locataire doit veiller au bon fonctionnement du détecteur en vérifiant les piles ou en remplaçant le détecteur en cas de défaillance, à moins qu'il occupe :

  • un logement à caractère saisonnier,
  • ou un logement-foyer,
  • ou une résidence hôtelière à vocation sociale,
  • ou un logement de fonction,
  • ou une location meublée.

Dans ce cas, l'obligation de vérification du bon fonctionnement du détecteur appartient au propriétaire du logement.

Dans tous les cas, au moment de la mise en location, c'est au propriétaire du logement de s'assurer du bon fonctionnement du détecteur lors de l'état des lieux.

Le détecteur doit

  • être installé de préférence dans la circulation ou dégagement desservant les chambres
  • et être fixé solidement en partie supérieure, à proximité du point le plus haut et à distance des autres parois ainsi que des sources de vapeur.

Le locataire ou le propriétaire qui occupe son logement doit notifier l'installation du détecteur par la remise d'une attestation à l'assureur avec lequel il a conclu un contrat garantissant les dommages d'incendie.

Le détecteur de fumée bientôt obligatoire

Le détecteur de fumée, une priorité au Canada

Le détecteur de fumée bientôt obligatoire

Tous les ans, le service de la protection contre les incendies commence une tournée auprès des habitants des villes concernées par cette initiative. Ainsi, les pompiers effectuent sur une partie du territoire des visites, afin de vérifier en autre les détecteurs de fumée présents dans les habitations.

C’est l’occasion pour les occupants de vérifier leur appareil de détection incendie, et de s’informer sur les avantages de ce dispositif. Ces derniers peuvent également questionner les pompiers dans le but de favoriser la sécurité incendie de leur habitation. Peut-être que bientôt, ces initiatives se développeront en France. Pour rappel, les détecteurs de fumée sont des dispositifs indispensables et obligatoires.

Un détecteur de fumée peut vous sauver la vie.

Offrir un compagnon à quatre pattes pour Noël... Fausse bonne idée!

Publié le par Bruno

Offrir un compagnon à quatre pattes pour Noël... Fausse bonne idée!

Accueillir un animal de compagnie à son domicile doit être un acte mûrement réfléchi. C'est ce que rappellent les associations de défense des animaux à l'approche de Noël.

Les enfants en parlent depuis des mois de ce chiot ou ce chaton dont ils rêvent et dont ils promettent de s'occuper jusqu'à la fin de ses jours et vous êtes prêts à craquer. Vous ne seriez pas les premiers à offrir un animal de compagnie comme cadeau de Noël...

Mais hélas, bon nombre des adorables boules de poils qui ont émerveillé les enfants le 25 décembre au matin finissent quelques mois ou semaines plus tard dans un refuge. Fort heureusement, ils sont aussi nombreux à rester toute leur vie au sein de la famille. Alors offrir un animal de compagnie le jour de Noël, bonne idée ou non?

Non si...

Vous n'avez pas vraiment envie d'avoir un animal mais vous souhaitez réaliser le rêve de votre enfant : offrez-lui plutôt une peluche ! Un animal n'est pas un jouet que l'on peut échanger ou jeter quand on ne s'y intéresse plus.

- Vous travaillez 15 heures par jour et n'avez jamais une minute à vous ni la semaine ni le week-end. Vous êtes toujours en vadrouille et ne pourrez pas faire garder votre animal à chaque fois que vous vous absentez ni l'emmener avec vous.

- Vous avez déjà du mal à boucler les fins de mois : un animal coûte cher tant en matière d'alimentation et d'entretien que de soins vétérinaires.

- Vous n'avez ni l'envie ni le temps d'éduquer un animal.

Oui si...

- Cette décision est réfléchie et non prise sur un coup de tête pour faire plaisir aux enfants à Noël.

- Vous êtes certains de pouvoir assumer un animal pendant plus de 10 ans : un animal représente un gros budget. Il est donc très important de s'assurer d'avoir les moyens de le nourrir, l'entretenir et le soigner.

- Vous avez du temps à consacrer à un animal. Sortir son chien 10 minutes en rentrant du travail ne suffit pas ! Nos meilleurs amis à 4 pattes ont besoin de courir, jouer, observer. Et si les chats sont plus indépendants, un félin qui reste seul toute la longue journée sera malheureux.

- Vous êtes prêts à faire des sacrifices pour ce futur membre de la famille : certains jours, vous n'aurez pas envie de sortir pour promener votre chien. Mais il faudra malgré tout le faire !

Grasses matinées perturbées, nuits parfois agitées... Comme un enfant, un animal demande des sacrifices. Une chose dont il faut être bien conscient avant d'envisager l'adoption d'un compagnon à 4 pattes.

Les rongeurs non plus ne sont pas des jouets !

S'il est vrai qu'un rongeur ou un lapin vit moins longtemps qu'un chien ou un chat, ils restent eux aussi des êtres vivants dont il faut s'occuper et qu'il faudra emmener chez le vétérinaire en cas de maladie ou d'accident.

Ce n'est pas parce qu'ils sont petits qu'ils sont des jouets. Ils sont au contraire fragiles et ne doivent pas finir entre les mains de n'importe quel enfant !

Victoria Chasle Castillo (comportementaliste éducatrice canine) donne un bon conseil pour savoir si un enfant est prêt à vivre avec un animal de compagnie.

Rendez-vous dans un refuge animalier pour le mettre en contact avec les animaux et voir sa réaction. Non seulement ce sera un bon test pour s’assurer de sa motivation mais, en plus, ce sera une bonne action en permettant à ces chiens de se faire promener !

Chaque année, des milliers d’animaux sont abandonnés. Pourtant des animaux de compagnie sont toujours offerts comme de simples jouets… et certains finissent à la SPA dans le meilleurs des cas...

La présence d'un animal de compagnie est source de satisfactions pour toute la famille, elle favorise le développement des enfants, contribue à l'intégration dans la vie sociale et participe aux loisirs. De par son rôle de fidèle ami confident, sans risque de trahison, et partenaire de jeu, l’animal donne à l’enfant le sens des responsabilités, le rassure, le valorise, le console et peut l’aider à vaincre sa timidité.

Offrir un compagnon à quatre pattes pour Noël... Fausse bonne idée!

Spectacle et Marché de Noël au regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt

Publié le par Bruno

Spectacle et Marché de Noël au regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt

C’est dans une ambiance chaleureuse, que les 94 élèves du regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt, entourés de leurs enseignantes ont présenté leur spectacle de Noël ce vendredi 12 décembre 2014.

Les petits ont débuté par un spectacle de cirque puis rejoints par les plus grands, ils ont chanté avec brio ! Les parents étaient venus nombreux. Les deux communes étaient représentées par leurs maires et adjoints.

Puis passage par le marché de Noël alimenté par les œuvres des enfants et ventes de friandises et boissons par les parents.

La surprise du matin : assister au spectacle du grand cirque de Saint-Quentin ! Ils sont revenus enthousiasmés !!

Spectacle et Marché de Noël au regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt
Spectacle et Marché de Noël au regroupement scolaire Lesdins-Remaucourt

Merci à notre amie Blandine pour ce petit article bien sympathique!

De la solidarité et de la vigilance.

Publié le par Bruno

De la solidarité et de la vigilance.

Pour lutter contre les cambriolages, les collectifs de "voisins vigilants" se mettent en place depuis quelques temps dans les villages.

Le principe des voisins vigilants est simple: renforcer la communication et la solidarité dans nos petites communes. Il ne s'agit pas de surveiller tout ce qui se passe chez les autres, mais simplement d'être vigilant et d'avertir son voisin ou le "17" en cas d'inquiétude.

C'est ainsi que ce jeudi 11 décembre 2014 à 18h, une réunion publique d'information et de sensibilisation avait lieu à l' Espace Pierre Proix. Un nombre important de Remaucourtois avait répondu présent à l'invitation de la municipalité, en présence de Anne Cardon et du lieutenant de gendarmerie Marc Fayeulle (commandant de la communauté de brigades de Saint-Quentin).

Anne Cardon a tout d'abord remercié le lieutenant Fayeulle de s'être déplacé puis lui a laissé la parole. Le gendarme a abordé de nombreux sujets: conseils de prudence pour limiter les risques de cambriolages, atteintes aux personnes vulnérables ...

Il a également évoqué avec Anne Cardon, la signature prochaine d'une convention municipalité-gendarmerie avec la désignation de volontaires référents "voisins vigilants" dans la commune.

La réunion a été clôturée par un verre de l'amitié.

Une assemblée attentive.

De la solidarité et de la vigilance.

Les bons réflexes.

De la solidarité et de la vigilance.
De la solidarité et de la vigilance.

Recette de la semaine

Publié le par Bruno

Terrine de lièvre à l'armagnac de Cyril .

Recette de la semaine
Temps de préparation: 60 min, Temps de cuisson: 1h30
Ingrédients:

800 à 900 g de chair de lièvre, 300 g de veau, 300 g de de lard maigre, 100 g de lard gras, 1 verre de vin rouge, 1/2 verre d'armagnac, 1 œuf, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, muscade, laurier, thym, sel (10 g pour 500 g de préparation), poivre (2 g pour 500 g)

Préparation:

Faire bouillir les os de lièvre, les os de veau, couennes de lard gras et maigre. Ajouter du laurier, du sel, du poivre et du thym.
Faire réduire le tout. Réserver.

Hacher les viandes avec l'ail, l'oignon, l'échalote. Mélanger l’œuf, le sel, le poivre, le vin rouge, l'armagnac, et la muscade. Incorporer le tout au hachis de viande en malaxant à la main pour bien répartir les ingrédients.

Laisser reposer le tout 24 heures au réfrigérateur. Ensuite confectionner une terrine, la recouvrir d'une crépine de porc avec du thym et une feuille de laurier dessus.
Recouvrir la terrine (pas à ras bord) avec la réduction.

Cuire la terrine au bain-marie au four à 220°C (thermostat 7) pendant 1h30.

Recette de la semaine

Bon appétit !

Notre rigole ... à sec !

Publié le par Bruno

Notre rigole ... à sec !

Nous ne sommes pas prêts de revoir couler "notre" rigole du Noirieu sous le pont de Remaucourt.

Depuis novembre dernier, VNF (voies navigables de France) a fermé la vanne d'alimentation en eau de la rigole à Grand Verly, afin de réaliser des travaux d'entretien sur la commune d 'Essigny et le hameau de Courcelles. Néanmoins le Noirieu continue de couler à minima. Cette eau provient de la Somme, eau que VNF détourne actuellement en réalisant un déversoir sur Courcelles afin de la renvoyer dans son lit naturel et d'assécher le Noirieu au maximum. Cette opération réalisée, une entreprise sous traitante assurera en début d'année prochaine, d'importants et indispensables travaux de renforcement des berges sur une longueur de 400 mètres, travaux qui devraient durer 4 mois.

La carte du trajet du Noirieu est très ancienne, car la partie couverte entre Remaucourt-Lesdins n'apparaît pas sur le tracé des couleurs !

Notre rigole ... à sec !
Notre rigole ... à sec !
Notre rigole ... à sec !

L'entrée de la partie couverte du Noirieu sous le pont de Remaucourt

Notre rigole ... à sec !
Notre rigole ... à sec !

Une exposition de bijoux artisanaux à ne pas manquer !

Publié le par Bruno

Une exposition de bijoux artisanaux à ne pas manquer !

Blandine Gawlik ou encore Lucky Perles propose le samedi 6 décembre 2014 de 9h à 18h, place du village, au logement de fonction de la Mairie, une exposition de bijoux qu'elle crée et réalise depuis 8 ans maintenant.

Ses réalisations avec des perles sont nombreuses et magnifiques. Elle travaille sur du Swarovski, (Swarovski synonyme d'éléments en cristal d'exception), des perles tchèques et japonaises ainsi que des semi-précieuses. Elle rajeunit également d'anciens bijoux ainsi que des réparations lorsque c'est possible. Blandine crée colliers, bracelets, bagues, boucles d'oreilles, parures etc, qu'elle peut adapter avec toutes sortes de couleurs.

Voici un bref aperçu de son talent dans le diaporama suivant !

Une exposition de bijoux artisanaux à ne pas manquer !
Une exposition de bijoux artisanaux à ne pas manquer !
Une exposition de bijoux artisanaux à ne pas manquer !

Alors n'hésitez pas à lui rendre visite... Les fêtes de fin d'année approchent, voilà de bonnes idées de cadeaux !

Bravo Blandine !
Bravo Blandine !
Bravo Blandine !

Bravo Blandine !

Un an déjà ! le 1er décembre

Publié le par Bruno

Un an déjà ! le 1er décembre

"Ici Paris" s'est bien vendu sur l'hôpital !!! le 1er décembre 2013

Et cela fait déjà un an que l'heure de la retraite a sonné, que le temps passe vite. C'est vrai ce que l'on dit: qu'à la retraite nous sommes débordés, eh bien c'est le cas. Nous avons beaucoup d'occupations, le temps n'est pas compté et nous faisons les choses au fur et à mesure qu'elles se présentent. Les petits enfants nous occupent et nous gardent aussi jeunes que possible, et je ne vous parle pas d'Isis, qui a elle toute seule, nous prend une large part de notre temps, (éducation, sorties vélo, rando ...)

Travailler ensemble toutes ces années, avoir exercé tous les deux une profession formidable bien que souvent difficile et maintenant la retraite toujours à deux... Une vraie satisfaction !

Dépêchons nous d'être heureux et d'apprécier ces petits bonheurs qui rythment notre vie au quotidien.

"Le bonheur, c'est d'avoir quelqu'un à aimer, quelque chose à faire et quelque chose à espérer."

Un esprit occupé est un esprit heureux.

Comment accueillir les mésanges au jardin à la veille de l'hiver.

Publié le par Bruno

Comment accueillir les mésanges au jardin à la veille de l'hiver.

Parfois embêtantes quand elles viennent picorer les fruits mûrs ou manger les jeunes pousses de salade, mais aussi très utiles quand elles mettent à leur menu, insectes ravageurs et autres moustiques du jardin.

Les mésanges sont de grandes dévoreuses de pucerons et de chenilles.

La mésange charbonnière (photo dans les bouleaux), reconnaissable à sa calotte et sa bande pectorale noires, est insectivore comme les autres mésanges (bleue, huppée, noire, nonnette). Sa présence est donc bénie des jardiniers. Il faudra donc l'aider à se nourrir l'hiver venu, lorsque ses proies favorites se feront plus rares.

Pour s'assurer une bonne fréquentation, installer les nichoirs adaptés, en début d'hiver. Le diamètre du trou d'accès détermine l'espèce de passereau qui s'y installera (28 mm pour la charbonnière, 25 pour la mésange bleue par exemple) qui l'occupera, ce qui n'empêchera pas les pique-assiettes (un merle ou encore le pic épeiche) de venir se servir...

Comment accueillir les mésanges au jardin à la veille de l'hiver.

Un pic épeiche et un merle s' invitent au passage !

Comment accueillir les mésanges au jardin à la veille de l'hiver.
Comment accueillir les mésanges au jardin à la veille de l'hiver.

Recette de la semaine aux couleurs de l'automne !

Publié le par Bruno

Recette de la semaine aux couleurs de l'automne !

Tarte d'automne (pommes, noix et miel):

Une pâte sablée, du fondant avec des pommes bien sucrées, de la douceur pour le miel et du croquant avec les noix. ( les pommes et les noix peuvent être remplacées par des poires ou (et) des noisettes.)

Voilà un 4h bien sympathique avec un bon café, après une journée bien remplie...

Petite précision, prévoir de laisser reposer la pâte 2 heures, ou si le temps vous manque, optez pour la facilité avec une pâte toute prête.

La recette:

Pâte sablée: 1 œuf, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre en poudre, 250 gr de farine

Garniture: 3 pommes, 1 c à café de sucre en poudre, 150 gr de cerneaux de noix, 3 œufs, 150 gr de cassonade, 3 c à soupe de miel, 50 gr de beurre, 1 c à soupe de farine, 1 c à café d'extrait vanille.

Dans un saladier, verser la farine. Couper le beurre mou en dés et l'ajouter à la farine. Le travailler pour obtenir un gros sable.

Dans un bol, casser l’œuf et le battre légèrement. Creuser un puits au milieu au milieu du mélange "farine" et y verser l’œuf et le sucre.

Travailler le mélange du bout des doigts. Mettre la pâte sur un plan de travail et l'écraser avec la paume de la main (la fraiser). Former une boule. Filmer et laisser reposer 2 h au frais.

Préchauffer le four à 180°, piquer le fond de pâte avec une fourchette et cuire à blanc 20 mn.

Une fois le fond de pâte cuit, le sortir et monter le four à 200°. Hacher grossièrement les noix. Réserver.

Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les faire revenir 5 mn à feu vif avec 1 c à café de sucre pour les faire caraméliser. Réserver.

Mélanger les œufs, la cassonade et le miel. Puis ajouter le beurre, la farine et la vanille. Bien mélanger. Puis ajouter 100 gr de noix hachées.

Étaler les pommes sur la pâte, y ajouter la garniture et parsemer du reste de noix hachées.

Cuire 10 mn à 200° puis rebaisser à 180° pendant 25 mn.

Un vrai régal !

Recette de la semaine aux couleurs de l'automne !
Recette de la semaine aux couleurs de l'automne !

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Publié le par Bruno

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Le 19 octobre dernier, le blog proposait un article sur l'arrachage des betteraves dans le village, complété le 10 novembre par un papier, concernant cette fois l'enlèvement de l'immense silo de racines acheminées jusqu'à la sucrerie d'Origny qui se trouve à 18 kilomètres du village.

L'envie d'aller voir ce que pouvez ensuite devenir notre betterave sucrière était bien tentante...

Aussi, une sucrerie comme celle d'Origny ne se visite pas aisément, le site est classé SEVESO 2, c'est donc très encadré qu'a eu lieu un déplacement ce samedi 22 novembre sur les installations industrielles de ce groupe Tereos.

Je tiens à remercier particulièrement Laurent Cardon pour cette invitation offerte.

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Le site d'Origny-Sainte-Benoite exerce des activités saisonnières de production de sucre et de séchage de pulpe, ainsi que, durant toute l'année, des activités de conditionnement de sucre, de production de sucres spéciaux, d'alcools et de bioéthanol. Il emploie 300 salariés permanents auxquels s'ajoutent 50 salariés saisonniers durant la campagne betteravière.

Quelques chiffres:

La sucrerie distillerie travaille les betteraves produites sur 23 000 hectares cultivés par 800 agriculteurs de l'Aisne, 900 camions au quotidien sur site, 20 000 tonnes de betteraves par jour, une production annuelle de 135 000 tonnes de sucre par an et de 330 000 m3 d'alcool.

Circuit depuis la plate forme de stockage.

( déchargement des camions) 44 000 tonnes pour une autonomie de 3 jours de fonctionnement de la sucrerie, les transporteurs ne roulent pas le mercredi et le dimanche, mais la sucrerie fonctionne 24 h sur 24, 7 jours sur 7.

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

De la betterave au morceau de sucre !

Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)
Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)
Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)
Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)
Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)

Photo de l'étape 4, inexploitable (problème technique)

Les silos au bord des champs paraissent relativement propres, de plus nous avons vu dans l'article du 10 novembre dernier, que le chargement de ces racines se faisait avec de nouvelles machines, qui au passage secouaient les betteraves pour éliminer le plus de terre possible, la sucrerie n'a besoin que de la racine.

Néanmoins, 12 tonnes de pierres ainsi que 20 tonnes d'herbe et de terre sont extraites par jour lors du lavage à la sucrerie sur les 20 000 tonnes de betteraves traitées au quotidien.

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Pas moins de 10 000 m3 d'eau journalier sont utilisés pour le nettoyage des racines, une eau qui est recyclée en permanence dans d'immenses bassins de rétention pour être réinjectée ensuite après filtration, dans le circuit de lavage des betteraves. Les boues séchées obtenues sont reprises pour amender les prochaines cultures.

Un des nombreux bassin de filtration

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Notre betterave, une fois propre est dirigée vers la râperie pour être transformée en cossettes grâce à l'emploi de "peignes métalliques" Schématiquement la cossette ressemblance à du céleri râpé, mais elle présente 3 côtés pour permettre une meilleure récupération du sucre de la betterave.

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Le devenir de la cossette !

Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite
Visite de la sucrerie d'Origny Sainte-Benoite

Le sucre extrait de la cossette, elle devient pulpe fraiche de betterave ou pellets déshydratés de 6 ou 8 mm de diamètre qui entreront dans l'alimentation du bétail.

Quant au jus obtenu, il sera chauffé dans d'immenses chaudières pour obtenir des cristaux de sucre qui après divers procédés industriels nous donneront le sucre blanc.

Les fours fonctionnent 24 h sur 24 pendant toute la saison bettravière
Les fours fonctionnent 24 h sur 24 pendant toute la saison bettravière
Les fours fonctionnent 24 h sur 24 pendant toute la saison bettravière

Les fours fonctionnent 24 h sur 24 pendant toute la saison bettravière

La distillerie

Elle produit de l'alcool brut obtenu par action des levures sur le sucre (fermentation), puis par distillation du vin fermenté. Les flegmes (Produit obtenu par distillation sans rectification d'un liquide alcoolique quand celui-ci n'est pas consommable (par opposition à eau-de-vie), subissent ensuite une opération de rectification qui consiste à les épurer par distillation multiple afin d'obtenir un alcool de haute pureté appelé "Surfin", destiné aux secteurs des spiritueux, de la parfumerie, de la pharmacie et de la vinaigrerie.

Les flegmes déshydratés servent aussi à produire le bio éthanol, destiné à l'incorporation dans les essences.

Une partie de la distillerie

Une partie de la distillerie

Échantillon des produits réalisés par la sucrerie

"Notre" silo de betteraves est dans ces sachets ...
"Notre" silo de betteraves est dans ces sachets ...
"Notre" silo de betteraves est dans ces sachets ...
"Notre" silo de betteraves est dans ces sachets ...

"Notre" silo de betteraves est dans ces sachets ...

En conclusion, comme nous le dit le guide lors de la visite, " la sucrerie est un immense tuyau, il y entre une betterave sale, il en ressort un morceau de sucre blanc"...

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Publié le par Bruno

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Ce vendredi 21 Novembre s’est déroulée l’assemblée générale de l’association Remaucourt-Loisirs.

En présence d’Anne Cardon , Blandine Duprez, présidente, a fait le bilan des activités proposées cette année : Galette, Crêpes, Marches , Grillades, Brocante et traditionnelle repas d’automne .

Thérèse Hénon , trésorière, a présenté le bilan financier.

A noter que le scrabble du lundi 14h et le ping-pong le mardi à 18h sont toujours proposés à tous ceux qui seraient intéressés !

Avec Bruno Minette, secrétaire et rédacteur du blog brunoderemaucourt, ils ont échangé avec la quarantaine de personnes présentes pour trouver de nouvelles "pistes" pour des activités ou ateliers !

On a évoqué un atelier informatique, cuisine (avant Noël préparation de petits sablés,) décoration scrapbooking pour Noël…

Des sorties découvertes du patrimoine et du patrimoine industriel (avec chambre de commerce et office du tourisme )…

Toutes les idées sont les bienvenues…

Puis ce fût la dégustation du beaujolais et de ses cochonnailles que tout le monde a apprécié !!!

Merci à tous et n’oubliez pas de nous faire parvenir vos suggestions !!

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Cru 2014, certains lui ont trouvé un goût de banane, ou encore un goût de fruits rouges ...

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!
Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Notre fringant et sympathique Daniel,(au centre de la photo), toujours très en forme et bientôt nouvel adepte du web !

Soirée Beaujolais, placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur!

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Publié le par Bruno

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Ne jetez plus vos tailles de lauriers haies ou plus exactement conservez en quelques belles feuilles vertes, non tachées, (feuilles qui se trouvent plutôt côté jardin que du côté rue), moins exposées à la pollution des gaz d’échappement etc.

Merci à Patricia et Bernard pour leur recette de cet excellent breuvage ... A boire avec modération il s'entend .

La recette:

60 feuilles de laurier (haie ou encore appelé laurier palme)

1/2 litre d'alcool à 90° ou 1 litre d'alcool pour fruits

500 g de sucre candy ambré, 500 g de sucre en poudre

7 litres de rosé.

La préparation:

Bien laver les feuilles, les essuyer avec un torchon, mélangez tous les ingrédients dans une grande marmite, placez sur le contenant un couvercle et chaque jour, brassez l'ensemble puis laissez macérer pendant une semaine.

Au fil des jours, vous constaterez que les feuilles de laurier descendent au fond de la marmite.

A l'issue de la semaine, filtrez correctement avec un fin tamis le mélange avant de le mettre en bouteille.

Si vous appréciez le goût d'amande, vous ne serez pas déçus. Voici un apéritif qui a le mérite d'être rapidement réalisé et vos amis dégusteront du " fait maison" avec délice.

A votre santé !

Recette d'apéritif maison, le Vin de Laurier.

Juste un An !

Publié le par Bruno

Juste un An !

De temps en temps les gens me disent, voyons, c'est juste un chien ou tu en dépenses de l'argent juste pour un chien .

Ils ne comprennent pas les distances parcourues, le temps passé ou les coûts que cela implique pour juste un chien .

Pourtant, plusieurs des moments dont je suis le plus fier sont survenus à cause de juste un chien .

J'ai passé bien des heures avec, pour seul compagnon, juste un chien et je ne me suis jamais senti seul.

Certains de mes moments les plus tristes sont survenus à cause de juste un chien et, dans ces jours sombres, le doux contact de juste un chien m'a donné du réconfort et permis de traverser la journée.

Si vous, aussi, pensez que c'est juste un chien alors vous comprendrez probablement des phrases comme juste un ami , juste un lever de soleil ou juste une promesse .

Juste un chien apporte dans ma vie la véritable essence de l'amitié, de la confiance et d'une joie passionnée.

Juste un chien fait ressortir la compassion et la patience qui font de moi, peut être une meilleure personne.

A cause de juste un chien je me lèverai de bonne heure, prendrai de longues marches et regarderai vers le futur.

Alors pour moi et les gens comme moi, ce n'est pas juste un chien mais l'incarnation de tous les espoirs et rêves du futur, le doux souvenir du passé et la pure joie du moment présent.

Juste un chien fait sortir ce qu'il y a de bon en moi et me détourne de mes pensées et des problèmes de la journée.

J'espère qu'un jour ils pourront comprendre que ce n'est pas juste un chien mais l'être qui m'a donné l'humanité et qui m'a préservé de n'être que juste un homme .

Alors la prochaine fois que vous entendrez la phrase juste un chien souriez parce que c'est juste qu'ils n'ont pas compris .

Publié dans Versatile Hunting Dog Magazine en février 2006 (auteur inconnu)

Isis a aujourd'hui juste 1 an et nous rappelle tellement Ambre...


Photos prises le 13 novembre 2014
Photos prises le 13 novembre 2014

Photos prises le 13 novembre 2014

Au plaisir des yeux !

Publié le par Bruno

Au plaisir des yeux !

Après la présentation sur le blog des récentes créations d'Annie la semaine dernière, voici les réalisations de notre amie Martine, toutes plus belles les unes que les autres...

Je vous laisse découvrir l'étendue de son talent dans le diaporama qui suit... Bravo l'Artiste !

N'hésitez pas à laisser vos commentaires .

Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !
Au plaisir des yeux !

" C'est l'imagination qui donne au tableau espace et profondeur. "
Henri Matisse.

Cérémonie du 11 novembre.

Publié le par Bruno

Cérémonie du 11 novembre.

Ce matin 11 novembre Anne Cardon, entourée de son équipe municipale, et accompagnée de deux porte-drapeaux représentants des ACPG, en présence de nombreux Remaucourtois(es), se sont rendus au pied du monument aux morts pour rendre hommage aux soldats et victimes civiles de la Grande Guerre.

Cérémonie du 11 novembre.

Après le dépôt de gerbe suivi d'une minute de silence, l'assemblée réunie a entonné la Marseillaise. Monsieur Jean-Pierre Hénon, adjoint a ensuite lu la déclaration du Secrétaire d’État aux anciens combattants Kader Arif. A l'issue de la cérémonie, Anne Cardon a demandé à l'assemblée réunie d'avoir une pensée pour Monsieur Gosset, notre porte-drapeau ACPG décédé cette année.

Cérémonie du 11 novembre.
Cérémonie du 11 novembre.

Un vin d'honneur a clôturé la cérémonie, suivi par la traditionnelle remise de récompenses aux lauréats des maisons fleuries. Chacun a été félicité et s'est vu remettre une belle plante pour la circonstance.

Un beau moment de convivialité.

Ont été félicité:

Mr et Mme Longoni

Mr et Mme Chauveau

Mr Jamez

Mr et Mme Petit

Mr et Mme Lengrand

Mr et Mme Hurtret

Mr et Mme Van Maele-Lerat

Mr et Mme Trouillez

Mr et Mme Meunier

Mme Jurado

Mr et Mme Sebbe Jean-Charles

Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre. Cérémonie du 11 novembre.

Une noria de camions dans le village.

Publié le par Bruno

Une noria de camions dans le village.

L'enlèvement du silo de betteraves au coin de la maison a débuté en fin d'après midi. Depuis une rotation importante de camions sillonnent les rues de la commune. Sur place, une déterreuse nettoie les betteraves avant de les charger dans les poids lourds qui prennent ensuite la direction de la sucrerie (Origny). Une organisation bien rodée, les conducteurs de grue et de la déterreuse ainsi que les routiers travaillent par poste, l'équipe de nuit vient de prendre le relai, les machines quant à elles, tournent 24h sur 24 sauf le mercredi (pause pour l'entretien et révision des matériels). Chaque camion livre 44 tonnes de betteraves par rotation, une quarantaine de camions est prévue pour l'enlèvement du silo. La météo exceptionnellement belle pour la saison, permet de garder nos routes relativement propres. La sucrerie, tourne à plein régime de septembre à janvier.

En fin de soirée, tout aura disparu !

Une noria de camions dans le village.
Une noria de camions dans le village.

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